Ингредиенты для запеченной телятины:

телятина - 1 килограмм
помидоры - 3-4 штуки
репчатый лук - 2-3 головки
сладкий перец - 3-4 штуки
чеснок - 1 головка
нарезанные шампиньоны - полстакана
майонез - по вкусу
твёрдый сыр - по вкусу
чёрный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу

Для гарнира:
картофель - по вкусу

Способ приготовления запеченной телятины:

На противень налейте полстакана воды. Мясо порежьте на порции, отбейте, плотно уложите на противень и посыпьте по вкусу солью и перцем.

На каждый кусок мяса положите кружок помидора, кольцо лука, кусочек перца, зубчик чеснока, сверху посыпьте нарезанными шампиньонами, посолите, полейте всё тонким слоем майонеза и поставьте в духовку на средний огонь.

Через 20 минут достаньте противень из духовки и посыпьте мясо тёртым сыром. Если вся вода испарилась, долейте немного воды, поставьте в духовку на средний огонь и пеките до готовности. Подавать запеканку можно с отварным картофелем.