Ингредиенты для говяжьих рулетиков: 

говядина — 600 граммов

чернослив — 250 граммов

твёрдый сыр — 150 граммов

подсолнечное масло — 50 миллилитров

соль — по вкусу

чёрный молотый перец — по вкусу

сметана — пол стакана

Способ приготовления говяжьих рулетиков:

Помойте говядину, обсушите её, нарежьте небольшими кусочками, отбейте, посолите и поперчите. Потом выложите на каждый кусочек мяса по кусочку сыра, предварительно вымоченный чернослив и сверните рулетиками. Затем перевяжите рулетики кулинарной ниткой и обжарьте на сковороде, разогрев её с подсолнечным маслом.

Затем снимите нитки снять, залейте рулетики водой, добавьте специи и тушите, пока мясо не станет мягким. Потом добавьте сметану и оставьте на огне ещё на 5 минут.