Ингредиенты для плова с грибами:

рис — 300 граммов

шампиньоны — 800 граммов

вода — 900 миллилитров

репчатый лук — 1 штука

морковь — 1 штука

специи — по вкусу

подсолнечное масло

Способ приготовления плова с грибами:

Тщательно промойте рис и замочите его в воде примерно на 15 минут. Затем отварите в   в подсоленной воде грибы, откиньте их на дуршлак, потом нарежьте соломкой и обжарьте на подсолнечном масле со специями для грибов. Отдельно поджарьте лук и морковь, при жарке обязательно посолите их.

Затем подготовленный лук с морковью и грибами бросьте в кипящую воду, покипятите их пару минут и бросьте рис. После 5-7 минут кипения отключите и укутайте готовый плов.