Ингредиенты для шампиньонов в сметане: 

шампиньоны — 800 граммов

сметана — 200 граммов

репчатый лук — 2 штуки

чеснок — 3 зубчика

лавровый лист — 2 штуки

оливковое масло — для жарки

черный молотый перец — по вкусу

соль — по вкусу

петрушка — по вкусу

Способ приготовления шампиньонов в сметане:

Почистите шампиньоны, помойте их и нарежьте крупными кусочками.

Почистите лук, мелко его нарежьте и обжаривайте на оливковом масле,  пока он не станет прозрачным. Потом добавьте шампиньоны и жарьте до румяности.

Далее положите в грибы сметану, измельченный чеснок, поперчите и посолите по вкусу. Тушите грибы под крышкой на маленьком огне  20 минут.

Затем тушите грибы без крышки, тушите их еще 10 минут до испарения лишней жидкости.

Потом измельчите петрушку и добавьте ее к грибам. Дайте им постоять 5 минут и подавайте к столу.