Ингредиенты для мясных рулетиков:
мясо (нарезанное как для отбивных) – 250 граммов
грибы – 100 граммов
лук репчатый – 2 штуки
сметана – 2 столовые ложки
оливки (черные, нарезанные) – 2 столовые ложки
сладкий перец – полштуки
помидоры (нарезанные) – полстакана
вино - полстакана 
Способ приготовления мясных рулетиков:
Порежьте мясо и отбейте его. Затем приготовьте начинку, для чего обжарьте грибы с луком, чтобы они стали мягкими, положите ложку сметаны, посолите, поперчите и готовьте, пока начинка не загустеет. 
Затем посолите порезанное на кусочки мясо, можете намазать их чесночным маслом, по желанию. Потом положите начинку и заверните в рулет. Крепно заколите его при помощи зубочистки.
Далее приготовьте соус. Для этого обжарьте лук с перцем, добавьте помидоры, влейте вино, посолите, поперчите и приправьте специями по вкусу. Готовьте в течение 5-10 минут.
Потом выложите готовые рулетики в форму для запекания, полейте их соусом, укройте форму при помощи фольги, поставьте в духовку, разогрев ее до температуры 200 градусов и запекайте в течение 40-50 минут.