Новогодний рецепт говядины с черносливом
Ингредиенты для говядины с черносливом:
говядина - 800 граммов
грибы (можно замороженные шампиньоны) - 500 граммов
рубленые орехи - 2 столовые ложки
томатное пюре - 2 столовые ложки
топленое масло - 2 столовые ложки
чернослив - 8 штук
бульон - полстакана
лук репчатый - 2 штуки
сухое красное вино - 1 стакан
черный перец, соль, лавровый лист
Способ приготовления говядины с черносливом:
Помойте говядину, обсушите ее полотенцем, разложите на доске, посолите и поперчите.
Затем помойте грибы. Измельчите четвертую часть грибов, смешайте их с орехами и черносливом. Выложите полученную смесь на мясо, скрутите его в плотные рулеты и хорошо обмотайте нитками.
Потом почистите репчатый лук и крупно его нарежьте.
Далее обжарьте рулеты со всех сторон в горячем топленом масле. Добавьте в него лук с томатным пюре и лавровым листом. Влейте туда же вино и бульон, посолите и поперчите. Тушите говядину под крышкой на умеренном огне примерно час. Добавьте оставшиеся грибы, потушите еще около 20 минут, посолите и поперчите.
говядина - 800 граммов
грибы (можно замороженные шампиньоны) - 500 граммов
рубленые орехи - 2 столовые ложки
томатное пюре - 2 столовые ложки
топленое масло - 2 столовые ложки
чернослив - 8 штук
бульон - полстакана
лук репчатый - 2 штуки
сухое красное вино - 1 стакан
черный перец, соль, лавровый лист
Способ приготовления говядины с черносливом:
Помойте говядину, обсушите ее полотенцем, разложите на доске, посолите и поперчите.
Затем помойте грибы. Измельчите четвертую часть грибов, смешайте их с орехами и черносливом. Выложите полученную смесь на мясо, скрутите его в плотные рулеты и хорошо обмотайте нитками.
Потом почистите репчатый лук и крупно его нарежьте.
Далее обжарьте рулеты со всех сторон в горячем топленом масле. Добавьте в него лук с томатным пюре и лавровым листом. Влейте туда же вино и бульон, посолите и поперчите. Тушите говядину под крышкой на умеренном огне примерно час. Добавьте оставшиеся грибы, потушите еще около 20 минут, посолите и поперчите.
Мы искренне надеемся, что Новогодний рецепт говядины с черносливом, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Новогодний рецепт говядины с черносливом Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
