Новогодний рецепт языка заливного
Ингредиенты для языка заливного:
язык – 1 килограмм
желатин - 20-25 граммов
бульон - 2,5-3 стакана
яйца – 2 штуки
петрушка - несколько веточек
корень петрушки – 1 штука
лук – 1 штука
соль по вкусу
Способ приготовления языка заливного:
Сварите язык с корнем петрушки и погрузите его в холодную воду на несколько минут. Затем снимите с языка кожу. Далее выложите очищенный язык в бульон, в котором он был сварен, и охладите его.
Далее приготовьте на этом же бульоне желе. Для этого смешайте бульон с набухшим в воде желатином, доведите смесь до кипения и чуть-чуть остудите её.
Когда язык охладится, нарежьте его тонкими ломтиками, выложите их в форму, украсьте при помощи нарезанных кружками варёных яиц и веточек петрушки.
Наконец, в несколько приёмов залейте подготовленные игредиенты полузастывшим желе и поставьте застывать на холод.
Мы искренне надеемся, что Новогодний рецепт языка заливного, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Новогодний рецепт языка заливного Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ