• 2 дольки чеснока
• 85 грамм макарон “пенне” (трубчатые макароны средней длинны)
• мед
• 2 куриных грудки без костей
• 55 грамм порезанных черных оливок
• розмарин
• 1 красный сладкий перец
• масло оливковое
• 1 желтый сладкий перец
• На 2 порции:

Согревающий зимний салат, наполненный средиземноморскими ароматами — его очень легко и быстро приготовить и кроме того он очень полезен.
Разогреть духовку до 220 грамм (425 F, gas 7). Порезать сладкие перцы и перемешать с баклажаном. Добавить раздавленную дольку чеснока, сбрызнуть маслом, посыпать розмарином и запекать в духовке 25 мин.
Тем временем смешать 1 ст л меда с 1 ст л уксуса и раздавленной долькой чеснока. покрыть маринадом куриное филе. поместить курицу на запекающиеся овощи и готовить еще 15-20 мин до готовности.
Отварить макароны по инструкциям на пакете. Перемешать макароны с запеченными овощами и добавить порезанные оливки.
Разложить по тарелкам и сверху положить по куриному филе.