• 150 грамм длиннозерного риса
• 225 грамм смеси очищенных овощей (репа, брюква, морковь, пастернак или горошек)
• 250 миллилитров куриного или овощного бульона
• 15 грамм (1 cт. л.) сливочного масла
• 4 очищенных нарезанных помидора
• 500 грамм куриных грудок без кожи и костей
• 125 грамм н

В течение 7 мин. разогреть в микроволновой печи большую посуду при полной мощности. Куриные грудки раскатать скалкой, а затем нарезать кубиками со стороной 4 см. Смазать посуду для микроволновой печи сливочным маслом. Положить курицу, слегка прижать ее, затем обжаривать без крышки при полной мощности 4 минуты. Перевернуть мясо и обжаривать еще 1 минуту при тех же условиях. Приправить солью, черным и красным перцем по вкусу. Положить на мясо рис, залить бульоном и накрыть крышкой. Варить 6 минут при полной мощности. Через 5 минут после закипания размешать. Добавить к рису и мясу овощи и грибы (кроме зелени петрушки), хорошо перемешать, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и Тушить при тех же условиях 3 минуты. Все перемешать, накрыть и Тушить при средней мощности 1 минуту. За это время перемешать 1-2 раза. Вынуть посуду из печи и, не открывая крышку, дать постоять около 10 минут при комнатной температуре. По вкусу снова добавить соль и перец, посыпать зеленью петрушки и подать.