Ингредиенты для картофельных зраз:

картофель - 500 граммов

грибы - 200 граммов

лук репчатый - 1 штука

яйцо - 1 штука

мука - 3 столовые ложки

соль

перец

зелень

Способ приготовления картофельных зраз:

Измельчите репчатый лук и грибы и обжарьте их на подсолнечном масле.

Затем отварите картофель, почистите его, истолките, посолите, поперчите, разбейте яйцо, положите муку и всё хорошенько перемешайте.

Далее разделите готовое тесто на небольшие кусочки, сформируйте из них лепёшки, на каждую из них выложите по ложке грибного фарша и соедините края, сделав зразы в  круглой форме.

Подготовленные зразы пожарьте на подсолнечном масле с каждой стороны. Они должны покрыться румяной корочкой.

Подавайте готовые картофельные зразы со сметаной, нарезанным зелёным луком или укропом.