Ингредиенты для запечённого картофеля:

картофель - 1 килограмм

масло сливочное - 60 граммов

молоко - 4-5 столовых ложек

тёртый сыр

соль

Способ приготовления запечённого картофеля:

Тщательно вымойте весь картофель с помощью щётки.

Нагрейте духовку до температуры 150 градусов и запекайте картофель до готовности. Затем остудите его.

Далее разрежьте запечённый картофель пополам, достаньте из каждой половинки   ложкой мякоть, оставляя кожуру целой.

Затем выложите мякоть картофеля в кастрюлю, добавьте сливочное масло, влейте молоко, посолите и взбейте.

Потом выложите получившееся пюре в половинки картофеля, смажьте их сметаной и поставьте на 10-15 минут в разогретую духовку.

За 3-4 минуты до окончания приготовления посыпьте половинки картофеля тёртым сыром.