Ингредиенты для слоеного сердечка:

горький шоколад – 100 граммов

сливки - 100 миллилитров

белый шоколад – 90 граммов

растворимый кофе – 2 чайные ложки

засахаренные цветы (или другое украшение)

Способ приготовления слоеного сердечка:

Вначале растопите темный шоколад на водяной бане.

Затем нарисуйте на листе пекарской бумаги 8 одинаковых сердечек размером 10 сантиметров. Смажьте сердечки шоколадом при помощи кисти. Потом уберите их охлаждаться и снимите их с бумаги.

Затем положите в кастрюльку сливки с кофе, доведите их до кипения. После чего поломайте на кусочки белый шоколад, добавьте его в кофе со сливками, размешайте их и охладите.

Далее взбейте холодный мусс при помощи миксера, чтобы получилась пышная масса, и выложите её в кондитерский мешок.

Теперь можно приступать к сборке пирожного. Итак, на 6 подготовленных сердечек выдавите равное количество приготовленного мусса и сложите их друг на друга, распределив по двум тарелочкам. Верхним слоем выложите сердечко без мусса, аккуратно, чтобы не разрушить конструкцию. Украсьте готовый десерт при помощи засахаренных цветов и подавайте к столу.

Этот красивый символичный десерт создаст романтическую атмосферу для двух любящих сердец.