Ингредиенты для тарталеток от Амура:

Для тарталеток вам потребуется:

сливочное масло - 200 грамм

мука - 300 грамм

яичные желтки – 3 штуки

соль – пол чайной ложки

фольга и горох

Для начинки вам понадобится:

жареные грибы

жареная курица

сыр

зелень

помидор

Способ приготовления тарталеток от Амура:

Вначале замесите песочное тесто, поставьте его в холодильник минут на 30-40.

Затем займитесь приготовлением начинки. Для этого нарежьте грибы пластинками и пожарьте их до готовности с луком.

Далее порежьте на маленькие кубики куриное филе и тоже поджарьте его до готовности.

Потом приготовьте тарталетки из песочного теста. Раскатайте тесто в пласт 3-4 миллиметра в толщину. Переносите пласт на формочки и продавите его при помощи скалки. После этого плотно прижмите тесто к стенкам формочки.

Возьмите фольгу и горох. Отрежьте кусочек фольги такого размера, чтобы он полностью покрыл тарталетку, накройте её и сверху присыпьте горстью гороха. Таким образом ваши тарталетки сохранят форму.

Поставьте подготовленные тарталетки в духовку и выпекайте их около 10 минут. Далее уберите фольгу с горохом и выпекайте до румяности ещё около 7-10 минут.

Перед тем, как будете подавать тарталетки к столу, выложите в них начинку. Сверху присыпьте сыром и поставьте в микроволновку, чтобы сыр расплавился, а тарталетки прогрелись.

Готовые тарталетки украсьте зеленью и сердечком, вырезав его из помидора.