Ингредиенты для салата в апельсиновых корзиночках:

апельсины - 4 штуки

яблоки кисло-сладкие - 250 грамм

корень сельдерея - 250 грамм

ананас консервированный - 250 грамм

сок половины лимона

майонез - 100 грамм

ликёр яичный - 20 грамм

грецкие орехи рубленые - 100 грамм

сахар – четверть чайной ложки

перец белый молотый – по вкусу

соль – по вкусу

Способ приготовления салата в апельсиновых корзиночках:

Чтобы приготовить корзиночки, нужно разрезать наполовину крупные апельсины, снизу  срезать часть цедры, чтобы корзиночки были устойчивыми. Затем нужно вычистить из апельсинов мякоть, также удалить белые волокна, вырезать дольки из мембран и порезать их на небольшие ломтики.

Затем нужно приготовить салат. Для этого следует снять кожицу с яблок. Затем  сельдерей с яблоками и ананасом нарезаются кубиками и соединяются. В них добавляются апельсины, выкладывается часть орехов и всё поливается лимонным соком.

Чтобы приготовить соус, нужно смешать майонез и яичный ликёр, посолить полученную смесь, добавить в неё сахар, поперчить и всё перемешать. Затем салат заправляется подготовленным таким образом соусом.

Готовый салат нужно выложить в апельсиновые корзиночки и посыпать оставшимися орехами.