Ингредиенты для фруктового пирожного: 

яичные белки — 5 штук

мука — 200-250 грамм

ванильный сахар — 20 грамм

сливочное масло — 100 грамм

сахар — 5-7 столовых ложек

фрукты — 500-600 грамм

соль — 1 щепотка

вода — 6-7 столовых ложек

мята — для украшения

Способ приготовления фруктового пирожного:

Взбейте сливочное масло, сахарную пудру и два яичных белка. Потом аккуратно всыпьте в эту смесь муку, посолите её и положите ванильный сахар. На полчаса поместите тесто   в холодильник.

Фрукты для пирожного можете взять абсолютно любые – на свой вкус. Прекрасно подойдут апельсины, киви и бананы.  С отобранных фруктов снимите кожуру и  нарежьте их кусочками.

Далее взбейте 3 яичных белка и лимонную кислоту, чтобы получилась крепкая пена. Затем всыпьте в воду сахар и сварите из них сироп. Потом влейте его тоненькой струйкой в белковую пену и поставьте полученный крем в холодильник.

Когда тесто охладится, выньте из холодильника, раскатайте и разложите по формочкам для корзиночек. Выпекайте корзиночки в духовке, нагрев её до температуры 200 градусов, приблизительно 10-15 минут.

Когда корзиночки будут готовы, выложите в них небольшое количество фруктов, а сверху выложите крем. Украсьте готовый десерт к романтическому ужину при помощи апельсиновой дольки апельсина и листика мяты.