Ингредиенты для тарталеток с красной икрой:

мука — 3 стакана

сливочное масло — 200 грамм

сметана — 200 грамм

красная икра — 1 баночка

сливочное масло — 200 грамм

зелень — по вкусу

подсолнечное масло — для смазки

Способ приготовления тарталеток с красной икрой:

Вначале приготовьте тесто. Для этого ножом порубите муку со сливочным маслом, чтобы получилась крошка, добавьте в неё сметану и замесите тесто. Готовое тесто поставьте для охлаждения в холодильник на целый час. Потом раскатайте его, вырежьте кружочки и выложите их в формочки, предварительно смазав их подсолнечным маслом.  

Потом поставьте подготовленные формочки с тестом в разогретую духовку и выпекайте тарталетки при температуре 180 градусов, пока они не пропекутся и не приобретут золотистый цвет.

Затем переложите готовые тарталетки на блюдо и оставьте их остывать. Заранее охладите сливочное масло, после чего нарежьте его фигурным ножом, например, как для сыра волнистой пластинкой и сверните каждую такую масляную пластинку в трубочку. Потом разложите их по всем тарталеткам, в середину тарталеток выложите красную икру и украсьте при помощи веточек зелени. Прекрасная закуска для романтического ужина в День Святого Валентина.