Ингредиенты для ананасовых миндальных бисквитов:

мука -  200 грамм

разрыхлитель - 8 грамм

сахар - 100 грамм

ваниль - 1 грамм

яйца комнатной температуры – 3 штуки

масло сливочное (растопленное и охлаждённое) - 125 грамм

миндальная паста - 125 грамм

соль - 1 щепотка

небольшие кружочки ананаса (1 маленькая банка весом 350 грамм) -  12 штук

формочки для кекса (вложите гофрированные манжеты или выложите дно пекарской бумагой и смажьте маслом)

Способ приготовления ананасовых миндальных бисквитов:

Вначале растопите сливочное масло и остудите его.

Затем смешайте соль с сахаром, ванилью, пекарским порошком и с просеянной мукой.

Взбейте яйца при помощи венчика, добавьте в них масло и мучную смесь и всё тщательно взбейте миксером.

Далее добавьте в полученную смесь миндальную пасту и всё хорошо перемешайте лопаткой.

Заполнить формочки для выпечки приготовленным тестом наполовину и выложите сверху, не прижимая ананасовые шайбы.

Выпекайте десерт в хорошо разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут, пока бисквиты не приобретут золотистый цвет.

Когда бисквиты остынут, подавайте их к столу, присыпав сверху сахарной пудрой.

Сладкий и ароматный десерт миндальные бисквиты с ананасовой кислинкой обладают просто сказочным вкусом!