РЕЦЕПТЫ №1

Шафран (1 щепотка ) Тимьян ((у меня свежий), небольшой пучок, только листики) Апельсин - 1-2 штук Бульон овощной (если будете готовить индюшку, то понадобится ещё) - 1/ 2 литров Соль Варенье (абрикосовое, для соуса) Перец (свежемолотый) Крахмал (для соуса

Рецепт:
Мясо барашка (шейную часть) солим, перчим, выкладываем на дно казана. Сверху укладываем кусочки болгарский перец, лук, помидоры, зелень и заливаем бутылкой пива. Ставим на маленький огонь и все это тушится в пиве.


Потом тушим филе курицы с грибами в сливочном соусе: пакетик Магги разводим в 200 мл сливок и заливаем курицу с грибами. Тушим.


Маринуем кабачки. 4 больших кабачка нарезаем кружочкми, засыпаем 2 столовыми ложками соли и заливаем литром кипятка. Все это отставляем на 2 часа, потом воду сливаем. Нарезаем пучок петрушки и укропа...

Рис - 1 стак. Лимон - 1/2 штук Апельсин - две штуки Уксус - одна столовая ложка Мука - одна столовая ложка Сахар-песок - одна столовая ложка Курица (любые части) - 300 грамм Желток яичный - одна штука Масло оливковое - четыре столовых ложки Соль - 1/4 чайные ложки

Морковь - 1 килограмм Лук репчатый - 0.4 килограмм Тмин Перец чeрный (молотый) Кумин (семена, он же "зира") Куркума Жир - 200 грамм Чеснок - 2-3 штук Рис - 1 килограмм Перец красный (молотый) Лавровый лист Барбарис (сушеный) - 1 горст. Мясо - 1 килограмм Масло растительное -

Перец черный (молотый) Брокколи (свежая) - 200 грамм Соевый соус - 2-3 столовых ложки Кабачок (цуккини) - две штуки Помидор (средний) - одна штука Масло оливковое - 50 грамм Грудка куриная - 200 грамм Орехи кедровые - 1 горст. Соль

Ветчина - 200 грамм Помидор - три штуки Сыр (твердый) - 200 грамм Перец болгарский (красный небольшой) - одна штука Майонез - 150 грамм Мясо крабовое (или палочки) - 100 грамм

Маринад (для мяса kamis, либо приправа для мяса) - 1 упак. Мясо (дикой козы) - 400 грамм

Майонез Сыр - 50 грамм Печень - 100 грамм Соль (по вкусу) Фарш ( домашний) - 300 грамм

Базилик (у меня фиолетовый) - 1 пуч. Яйцо ((крупное) - две штуки или мелкое - три штуки - три штуки Мята свежая - 3-4 штук Кетчуп - три столовых ложки Масло для жарки - четыре столовых ложки Мясо (Фарш говяжий) - 500 грамм Лук репчатый - две штуки Рис (Отварной ) - 1 стак.

Мясо свиное (отварное) - 0,5 килограмм Яйцо куриное (вареные) - три штуки Свекла (варёная, большая) - одна штука Картофель (в мундире, средний) - три штуки Майонез - 300-400 грамм Лук репчатый (маринованный, большой) - одна штука