РЕЦЕПТЫ №1

Картофель в мундире очистить, порезать крупными ломтями в посуду для запекания (на растительное масло), посолить, поперчить.

Сверху выложить слегка обжаренные шампиньоны, кто любит — добавьте обжарен. репчатый лук. Присолить, залить все сметаной, в которой размешан тертый сыр с чесноком. Запекать в СВЧ с грилем 15 мин....

3 шт.среднего картофеля
2 небольших кабачка
1 яйцо
1 небольшая луковица (по желанию)
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Натереть очищенные картофель и кабачки, а если употребляете лук, то и его на мелкой терке. Хорошо отжать жидкость. Добавить яйцо, специи, муку. Брать ложкой и выкладывать на хорошо разогретую сковороду. Получаются очень нежные оладьи.

Рецепт Ларисы Демьяновой...

 

 

 

Ингредиенты для ньокки:

картофель - 500 грамм
мука - 100 грамм
яйца - 1 штука
соль - 1 чайная ложка
пармезан - по вкусу

 

Ингредиенты для картофельного рулета:

картофель - 700-900 грамм
крахмал - 3-5 столовых ложек
репчатый лук - 250 грамм
морковь - 250 г
свежие грибы - 250 г
зелень укропа - 70 г
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки и смазывания

Картофель, морковь, лук, масло, сметана, соль, перец

Картофель вместе с морковью жарим в растительном масле до полуготовности, добавляем репчатый лук, поджариваем. Солим. Убавляем огонь, и томим. Пробуем морковь, главное, чтобы морковка была готова. Поливаем сметаной, закрываем крышкой и доводим до полной готовности. Если сметана густая, разбавляем ее водой.

Рецепт и фото: Елена Марголин...

Вам потребуется:

приблизительно 1 кг. картофеля
1 большая луковица
1 яицо
1 стакан муки
масло для жарки
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Почистить картофель и натереть его на крупной терке (мне больше нравится именно на крупной). Луковицу натереть на мелкой терке и добавить в картофель, туда же яицо, муку, соль и специи. Очень хорошо все размешать. Жарить на разогретой сковороде, а что бы драники не были слишком сухими, каждый обжареный драник чуть-чуть смазывать сливочным маслом. Подавать, естественно, со сметано...