Варить 15 минут. Подавать на стол с отварным картофелем и польским или томатным соусом.
Из репчатого лука, моркови, лаврового листа, перца и соли сварить пряный отвар. Добавить в кипящий отвар огуречный рассол и снова довести до кипения. Очистить рыбу