РЕЦЕПТЫ №1

Специи (по вкусу) Томатная паста - 300 грамм Соль (я не добавляю, так как в специях она есть) Фарш мясной (я беру говяжий) - 300 грамм Масло растительное Перец черный (молотый, обязательно) Вода - 250 миллилитров

Перец черный (молотый) - одна чайная ложка Чеснок - одна штука Соль - одна чайная ложка Вода (кипяток) - 250 миллилитров

200 гр. брокколи
50 гр. плавленого сыра
200 гр. белой консервированной фасоли
50 гр. сыра пармезан.

Брокколи отвариваем до готовности и кладем остывать. Варить ее нужно с зубчиком чеснока и малостью петрушки. Фасоль промываем, сыр трем на терке. Потом все это, плюс плавленый сыр, кладем в блендер и превращаем в пюре. Готовый соус хорош для мяса и для гарниров....

Чеснок очистить, Кислые яблоки, натертые на терке соль, сахар, молотый перец, зелень

50 грамм (2 oz) грибов, мелко порезанных 300 миллилитров (1/2 pt) шампанского 2 ст л мелко порезанного кервеля (по желанию) 2 ст л мелко порезанного эстрагона (по желанию) На 350 миллилитров (12 fl oz): 3 литров уковицы-шалот, мелко порезанные 25 грамм (1 oz) несоленого сл

Хмели-сунели - одна столовая ложка Чеснок (порошок) Перец черный Соль - четыре столовых ложки Корица - одна чайная ложка Рябина - 2 литров Уксус (9 %) - 250 грамм Гвоздика - одна чайная ложка Сахар - 250 грамм

Тархун - восемь штук Лук-шалот - одна штука Вино белое сухое (можно заменить водой) - 150 миллилитров Перец черный (горошком) - одна чайная ложка Масло сливочное - 225 грамм Сок лимона - две чайных ложки Желток яичный - три штуки

Морковь Свининa Соевый соус - одна столовая ложка Соль Маслo растительное - три столовых ложки Лук репчатый Макароны Перец черный - 0.5 чайные ложки

Кинза Кориандр (сушеный) Перец красный жгучий Укроп Соль (крупная) Чеснок Базилик

200 миллилитров воды 1 литров имон 500 грамм яблок, например, антоновки 50 грамм сахарной пудры