РЕЦЕПТЫ №1

Сельдерей (стебель) - одна штука Молоко - 1 стак. Вино красное - 1 стак. Лук репчатый (у меня 1 крупный) - три штуки Специи (соль и перец - по вкусу) Бульон (говяжий, можно из хорошего кубика) - 1 стак. Масло сливочное - 80 грамм Фарш мясной (свиной и говяжий,

Яйцо куриное (вареное) - две штуки Чеснок - 2 зуб. Мoрковь (вареная,крупная) - одна штука Гранат (зерна) - 1 стак. Сыр - 100-120 грамм Грибы (шампиньоны) - 150 грамм Филе куриное (копченое) - 150 грамм Масло растительное (для жарки) Виноград белый (без косточек) - 1 ст

Майонез - 200 грамм Огурец (свежий) - 200 грамм Лук зеленый - 30 грамм Лимон - 75 грамм Яйцо - 200 грамм Курица - 350 грамм

фарш (свинина, говядина), шампиньоны, лук, майонез, соль, перец, сыр

Прокручиваем фарш (свинина, говядина), солим, перчим, выкладываем небольшими котлетками на противень, делаем углубление и туда выкладываем начинку (обжаренные шампиньоны с луком), смазываем майонезом, сверху посыпаем сыром. Все выпекаем в духовке до готовности.

Рецепт и фото: Мария Ершова...

Масло оливковое Чеснок - 2 зуб. Вино красное - 1/2 стак. Пряности (гвоздика,корица,лавровый лист,чёрный перец горошком,можжевельник,соль-по вкусу) Лук репчатый - 1-2 штук Томат-паста - две столовых ложки Мясо (говядина) - 1 килограмм

Зелень Лук репчатый - одна штука Яйцо куриное - пять штук Фарш мясной - 300 грамм Сыр копченый (колбасный) - 200 грамм Кабачoк - три штуки

Чеснок - 10 зуб. Перец черный (молотый) Яйцо куриное - три штуки Свинина (вырезка) - 500 грамм Соль Сухари (панировoчные) - 10 столовых л.

Огурец (свежий- одна штука маринованный или соленый- две штуки - три штуки Хрен (столовый, по вкусу) - одна столовая ложка Перец сладкий красный - одна штука Орехи грецкие (очищенные - для украшения) - четыре штуки Сыр твердый (тертый) - 200 грамм Сметана (для заправки) - 100 грамм Язык говяжий

Свинина постная - 300 грамм Лук - одна штука Приправа корейская (любая) - 1 пач. Фунчеза - 1/2 пач. Морковь - одна штука

Чеснок - 2 зуб. Масло сливочное - 50 грамм Масло растительное - две столовых ложки Орех мускатный (Щепотка ) Картофель (средний) - шесть штук Лук репчатый (4 для мяса и 3 для пюре) - семь штук Свинина (лопаточная часть, не слишком жирная, но и не постная) - 800 грамм Морковь