КАК делать котлеты

Здравствуйте кулинары! Раз уж Вы искали КАК делать котлеты, значит Вы на верном пути! В колонке рецептов, которые Вы видите ниже, не так трудно отыскать именно его. Стоит отметить что, если способа приготовления КАК делать котлеты в перечне ниже не найдете, то используйте поиск сайта.

Котлеты по-киевски

Продукты:
Куриное филе – грудка, в зависимости от размера надо будет её порезать на 2 или 4 части, а если очень маленькая – так и вообще не резать. Количество филе – кратное количеству котлет.
Сливочное масло, и именно – «сливочное». По 20-30 грамм на каждую котлету.
Соль – половина чайной ложки на кило мяса.
Сахар – четверть чайной ложки на кило
Панировочные сухари – мелкие, из расчёта 250-300 грамм на килограмм курицы, если опыта нет – то и все 500 грамм.
Яйца – 2-3 штуки на кило сырого продукта.
Масло для фритюра – качественное раст...

---

Рыбные котлетки "Судачок"

Соль (по вкусу) Яйцо куриное - одна штука Зелень (у меня небольшой, состоящий из петрушки укропа и зелёного лука) - 1 пуч. Лук репчатый - одна штука Креветки (очищенные, по числу котлеток и немного для украшения) Фарш рыбный (из судака) - 700 грамм Перец черный Мо

---

Очень вкусные котлетки

Соль (по вкусу) Фарш мясной (свинина+курица) - 500 грамм Чеснок - 2 зуб. Лук репчатый - две штуки Масло растительный (для жарки) Молоко (для омлета) - 100 грамм Сыр твердый - 100 грамм Перец черный (по вкусу) Картофель - две штуки Яйцо (1 - в кляр, 2 - в омлет) - три штуки

---

Зразы с яйцом

Сыр - 150-200 грамм Рис - 1 стак. Кетчуп - три столовых ложки Вода - 0.5 стак. Яйцо (кол-во зависит от того, сколько зраз будете делать) Фарш мясной - 700 грамм Специи (соль, перец) Помидор

---

Картофельные котлеты с печeнкой

Лук репчатый - две штуки Соль (по вкусу) Мука пшеничная - две столовых ложки Яйцo куриное (сырое- две штуки отварное- две штуки - четыре штуки Картофель - пять штук Перец черный (по вкусу, и белый) Масло растительное (для жарки) Печень куриная - 500 грамм

---

"Морковка" для зайки

Булка (белая, чёрствая) - 2-3 литров омт. Сухари панировочные - 2-3 чайные ложки Куркума - 0, 5-1 чайных л. Специи (соль, перец, любимые приправы) Масло растительное (для смазывания и пассировки) - 1-2 столовых ложки Фарш мясной (смешанный) - 500 грамм Сыр твердый - 100 грамм Яйцо

---

Котлеты "птичьи гнезда"

Фарш (смешанный) - 0.5 килограмм Майонез - 100 грамм Шампиньоны - 300 грамм Сыр мягкий - 150 грамм Лук репчатый - одна штука

---

Рыбные котлеты с тунцом и травами

2 ст л свежего укропа, порезанного 1 ст л свежей петрушки, порезанной 6 картофелин, очищенных и порезанных на крупные кусочки 2 х 200 грамм банки банки консервированного тунца в масле, слить 4 пера зеленого лука, порезанного мелко На 4 порции: по

---

Рыбные котлеты с острым соусом по-тайски

1 ст л сока лайма 1 маленький острый перец чили 1 ст л соевого соуса 3 ст л хрустящего орехового масла 3 ст л свежего кориандра, порезанного 1 ст л красной пасты карри 1 ст л коричневого сахара растительное масло для обжаривания 1 яичный белок 1

---

Рыбные котлеты с кориандром и соусом чили

На 4 порции: 225 грамм филе лосося, очищенного от кожи и костей 4 ст л муки, приправленной 225 грамм филе трески, очищенной от кожи и костей подсолнечное масло пучок зеленого лука, нашинкованный 600 грамм крахмалистого картофеля 2 ст л оливкового мас

---

Котлеты из красноперки

1 средняя луковица молоко соль кусочек белого хлеба 1-1,3 килограмм свежей красноперки (5-6 штук) черный перец 1 яйцо рубленная зелень - укроп, петрушка 100-150 грамм свиного сала свежего

---

Хрустящие котлеты из сладкого картофеля

2 ст л подсолнечного масла 1 зубчик чеснока 1 ст л простой муки На 1 порцию: 1 зеленый лук, порезанный мелко щепотка порошка чили 2 сладкие картофелины (ямс), очищенные и порезанные на кусочки

---

Искренне считаем, что коллекция рецептов на тему КАК делать котлеты - по сути именно то, что Вы надеялись увидеть. Будем рады Вам всегда!

Не пропустите также: