РЕЦЕПТЫ №1

Мука - 1/2 стак. Петрушка Рыба - 2 килограмм Лавровый лист - две штуки Пастернак Лук порей Сельдерей Укроп Картофель - восемь штук Морковь - одна штука Лук репчатый - две штуки Перец черный (горошком) - 15 штук Масло растительное

Продукты:
Для бульона:
400 гр. говядины с косточкой
1 луковица
1 морковь
1/8 корня сельдерея

Для колдунов:
3/4 стакана муки
1 яйцо
1 ч. ложка растительного масла
250 гр. говядины
250 гр. жирной свинины
соль
черный перец по вкусу

Рецепт приготовления:
1. Мясо для бульона вымыть, залить водой и довести до кипения. Отвар слить, мясо вымыть, положить в чистую кастрюлю и снова залить 2 л. воды, довести до кипения.


2. Уменьшить огонь, добавить к мясу очищенные, нарезанные и подпеченные...

Репчатый лук; Растительное масло, Кости (или мясо… мясные кости в любой пропорции); специи По желанию - томат-паста или свежие помидоры; Бекон или другие мясные копчености; Горох - около стакана;

Морковь Яйцо - две штуки Грудка куриная - 500 штук Мука - 2 стак. Соль Вода Лук репчатый - одна штука

Грибы (сухие) - 2 горст. Мука - 1.5 столовых ложки Приправа (хмели-сунели) Лук репчатый - одна штука Масло растительное Капуста белокочанная (квашеная) - 0.5 килограмм

Перец черный Масло растительное Рис Зелень Морковь Лавровый лист Приправа (универсальная) Курица Картофель

3 больших пера лука-порея 300 грамм филе лосося без кожи, порезанного на 1 см кубики 5 ст л двойных сливок 700 миллилитров воды 1 литров авровый лист лимонный сок (по желанию) 450 миллилитров рыбного бульона 1 картофелина, мелко порезанная соль  1 ст л оливкового м

175 грамм яблок, очищенных от кожуры и сердцевины, порезанных 1/2 ст л карри пасты На 6 порций: 100 миллилитров молока 175 грамм лука-порея, нашинкованного для украшения: 2 яблока, очищенные от семечек и мелко порезанные (с кожурой) 1 литров овощного бульона 2

600 миллилитров овощного бульона щепотка лимонной цедры 1 зубчик чеснока, раздавленный 150 миллилитров сливок 1 - 1 1/2 ч л порезанной мяты 6 перьев зеленого лука, мелко порезанных 25 грамм простой муки 150 миллилитров молока 3 ст л сливочного масла соль, черный моло

Оливки зеленые без косточки - 2 горст. Подсолнечного масла - две столовых ложки Для теста - восемь штук Чили - одна штука Масла - 100 миллилитров Грибов - 200 грамм Уксус бальзамический - две столовых ложки Шампиньонов - 200 грамм Пармезана - 50 грамм Орегано - шесть штук Петрушки - 1 горст.