готовим дома с фото

Здравствуйте кулинары! Раз уж Вы искали готовим дома с фото, значит Вы на верном пути! В списке рецептов, которые Вы увидите чуть ниже, Вам не сложно будет выбрать исключительно его. Однако, если рецепта готовим дома с фото нет в данном списке, то используйте встроенный поиск сайта.

Мачанка белорусская

Готовить ее желательно из свиных ребер, кусков нежирной свинины и сырой крестьянской колбасы. Крестьянская — это та самая, которую в народе называют "пальцем пиханая", т.е. та которую делали вручную, ну или с помощью мясорубки и насадки. При приготовлении такой колбасы используют обалденно вкусный фарш с приправами, который запихивают в натуральную кишку. Не думаю, что кому то захочется этим заниматься дома, поэтому рекомендую купить колбасу все-таки в супермаркете или на рынке.
Итак, берем свиные ребра, мясо и крестьянскую колбасу. Обжариваем на сковороде с маленьким количеств...

---

Шаурма домашняя

Для приготовления домашней шаурмы нам понадобится:

1. Курица (бедрышки или окорочка)
2. Помидоры
3. Пекинская капуста
4. Лаваш тонкий
5. Кетчуп
6. Майонез
7. Пакетики фасовочные размером примерно 10х20 см.

Процесс:

1. Маринуем в майонезе курицу, добавляем соль и специи по вкусу и выкладываем на противень.

Готовим в духовом шкафу при температуре около 200-250 градусов до образования золотистой корочки.

2. Нарезаем помидоры не мелкими ломтиками.


3. Нарезаем пекинскую капусту не мелки...

---

Домашний шашлык из индейки

Нам понадобится:
1 кг. филе индейки
250 мл. кефира
2 шт. средних луковицы
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. (с горкой) томатной пасты
5 горошин душистого перца
1 большой лавровый лист
соль,перец
1 большой помидор или болгарский перец (можно оба)
Филе помыть,обсушить и порезать средними кусочками.

Готовим маринад:
Нарезаем лук колечками, заливаем кефиром, добавляем томатную пасту, бальзамический уксус, перец горошком, лавровый лист (разломить на маленькие кусочки).
Добавляем соль и перец по вкусу. Кладём мяс...

---

Паштет из куриной печени с фисташками "От Евы"

Яблоко (кислые или кисло-сладкие) - две штуки Морковь - две штуки Лук репчатый - одна штука Яйцо куриное - одна штука Масло растительное (и сливочное для жарки) Перец Печень (куриная) - 500 грамм Петрушка (Корень, можно заменить кусочком корня сельдерея) - одна штука Масло сли

---

Сырная корзинка с салатом

Сыр твердый - 400 грамм Огурец свежий (средний) - одна штука Укроп (свежий) - 1 пуч. Помидор (средний) - одна штука Лук зеленый - 1 пуч. Сметана (домашняя) - 150 грамм Творог домашний (жирный) - 100 грамм Редис (красный) - 1 пуч. Яйцо (вареное) - две штуки

---

Творожной тортик или Необычная творожная запеканка с воздушным кремом

Сливки (часть в "тесто", часть в крем) - 300 миллилитров Ваниль Сахар-песок (половина в "тесто", половина в крем) - 8 столовых л. Фрукты (у меня консервированные персики, вы можете выбрать любые, даже свежие) - 500 грамм Крупа манная - четыре столовых ложки Творог - 500 грамм Яйцо от

---

Печеная картошечка с чесноком и зеленью

Масло растительное Зелень Картофель Чеснок

---

Жареный "Панир"

Кумин (По другому эту сецию ещё называют "Зира".) - 0,5 чайные ложки Сметана (Сметанка должна быть густой.) - 1/8 стак. Соль (Обычная поваренная соль.) - 0,25 чайные ложки Куркума (Наверняка многим из вас знакома эта чудесная приправа) - 1/4 чайные ложки Гхи (Топлёное мас

---

Утиная грудка на ложе из овощей под ежевичным соусом

Филе утиное (на коже) Сахар - одна столовая ложка Соль (по вкусу) Кориандр (семена) - одна столовая ложка Мед - одна столовая ложка Перец сладкий зеленый (или по желанию) Кабачок (цукини или стручковый горох) - одна штука Масло сливочное - одна столовая ложка Сок ягодный - 100 миллилитров Перец душистый

---

Сушеное мясо (Jerky Beef)

Соус ворчестер - 190 грамм Специи Говядина - 1 килограмм Соус соевый - 230 грамм

---

Курочка... или чайная церемония номер 3... или КАК? КОПТИТЬ? ДОМА?

Масло сливочное (мягкое) - 75-80 грамм Курица - 1,2 килограмм Смесь перцев (молотых) Соевый соус Чай (копчёный, 4-5 мерных ложечек для чая (Lapsang Souchong); 1 мерная ложечка = около 2 грамм ) Мед - одна столовая ложка Приправы (у меня тимьян и лимонная травка)

---

Кисло-сладкая утка на восточный манер

Бадьян (1 звездочка.он же анис звездчатый) Мандарин (2 мандарина на сок) Корица (1 палочка) Сахар - две столовых ложки Лук репчатый - одна штука Чеснок (3-4 зубка) Соль - две столовых ложки Утка - 2 килограмм Перец красный - 0,5 чайные ложки

---

Фаршированные макароны

Аджика - три чайных ложки Специи (тут уж кому какие больше нравятся) Сметана Масло подсолнечное - одна столовая ложка Томатная паста Фарш мясной (домашний) - 0,5 килограмм Лук репчатый (крупный) - одна штука Сыр - 150 грамм Яйцо - одна штука Макароны (для фаршировки)

---

Рождественская утка с фруктами и клюквенно-винным соусом

Соль (по вкусу) Перец чёрный ( молотый, по вкусу) Утка (вес на Ваше усмотрение. У меня была маленькая - 1 килограмм.) - одна штука Вино красное ( полусладкое) - 100 миллилитров Яблоко (кисло-сладкое, у меня сорт "Семеренко".) - две штуки Сахар-песок - три столовых ложки Майоран - 1 ч.

---

Телятина "дикая"

Вино красное сухое (на крайний случай полусухое) Приправа (их много, укажу в рецепте) Телятина (очень хорошего качества) Соль (по вкусу) Масло рaстительное (для жарки мяса)

---

Черногорская рождественская "Ягнетина печеница" - запеченная баранина

Масло оливковое - две столовых ложки Соль Розмарин - 1 горст. Чеснок - 5 зуб. Перец черный (молотый) Ребра бараньи - 1,2 килограмм Чабрец - 1 горст.

---

Домашняя печеночная колбаска

Чеснок - 3 зуб. Соль (по вкусу) Сало (свежее) - 500 грамм Яйцо - пять штук Перец Печень говяжья - 500 грамм Мука - 2 стак.

---

Котлетки "Сюрприз"

Лук репчатый (средний) - две штуки Чеснoк - 2 зуб. Филе куриное (или грудка, можно готовый фарш) - 0,5 килограмм Перец (по вкусу) Яйцо куриное - одна штука Булка ( кунцевская или пару ломтиков батона) - одна штука Соль ( по вкусу) Сыр твёрдый - 100 грамм

---

Свинина "Домашняя"

Майонез - 50 грамм Приправа (для свинины) Лук репчатый - одна штука Свининa (у меня ребрышки с хрящиком) - 0,7 килограмм Соль Сметана - 100 грамм

---

Салат с языком "Пикантный"

Огурец (свежий- одна штука маринованный или соленый- две штуки - три штуки Хрен (столовый, по вкусу) - одна столовая ложка Перец сладкий красный - одна штука Орехи грецкие (очищенные - для украшения) - четыре штуки Сыр твердый (тертый) - 200 грамм Сметана (для заправки) - 100 грамм Язык говяжий

---

Искренне считаем, что коллекция рецептов на тему готовим дома с фото - по сути именно то, что Вы желали отыскать. Приходите к нам еще!

Не пропустите также: