рис зир-зира

Здравствуйте кулинары! Если Вы хотели найти рис зир-зира, значит Вы на верном пути! В перечне рецептов, которые Вы видите ниже, Вы без труда можете выбрать исключительно его. Стоит отметить что, если способа приготовления рис зир-зира в перечне ниже не найдете, то воспользуйтесь обычным поиском сайта.

Узбекский плов

Продукты:
1 кг. мякоти баранины
1 кг. риса
1 кг. моркови
300 мл. растительного масла
0,5 кг. лука
3 полных головки чеснока
специи, соль

Один из основных компонентов плова — рис. Сортов существует множество, от сорта зависит вкус, цвет и время приготовления плова. Для данного используем коричневый рис Дев-Зира, однако можно обойтись и обычным длинозерным пропаренным рисом "Мистраль".

Рецепт:
1. Тщательно промываем рис, пока вода не станет прозрачной, после чего замачиваем рис в теплой воде и отставляем в сторон...

---

Рецепт приправы для плова

---

Жареный "Панир"

Кумин (По другому эту сецию ещё называют "Зира".) - 0,5 чайные ложки Сметана (Сметанка должна быть густой.) - 1/8 стак. Соль (Обычная поваренная соль.) - 0,25 чайные ложки Куркума (Наверняка многим из вас знакома эта чудесная приправа) - 1/4 чайные ложки Гхи (Топлёное мас

---

Плов постный

Перец черный Чеснок - 3-5 зуб. Масло растительное Соль Лук репчатый - одна штука Морковь - три штуки Рис пропаренный - 1 стак. Тмин ((дзира) ) - одна чайная ложка

---

Плов «Кальмаровыыый»

Кальмары (замороженные дальневосточные ) - 700 грамм Томатная паста - одна столовая ложка Кориандр - 0.5 чайные ложки Лук (репчатый средний ) - две штуки Морковка (средняя ) - две штуки Зира иранская (Кумин ) - 0.7 чайные ложки Рис (длинный ) - 1 стак. Базилик - 0.5 чайные ложки Соль (по вку

---

"Для любителей птицы и охоты"

Специи (соль, перец горошком, по вкусу) Перец бoлгарский ( 1-2 штук - 300 грамм Чеснок (1/2 головки) - 30 грамм Помидор ( 4-5 штук - 500 грамм Лук репчатый ( три штуки - 300 грамм Утка (свежая, половинка) - 1,5 килограмм Моркoвь ( четыре штуки - 300 грамм Курица (половинка) - 800 грамм Зира

---

Телячья вырезка по-малоарнаутски

Зира (щепотка ) Орегано - одна чайная ложка Масло оливковое (маринад) - две столовых ложки Масло сливочное - одна столовая ложка Коньяк - 50 грамм Смесь перцев (свежемолотая) - одна чайная ложка Соль Телятина (вырезка, пять штук - 1 килограмм

---

Телячья рулька с соусом "Наршараб"

Специи (перец смесь, кориандр, зира) Соус (наршараб) - две столовых ложки Масло растительное (для жарки) Рулька (телячья или говяжья) - 1,2 килограмм Лук репчатый - две штуки Крахмал картофельный - две столовых ложки Соль

---

Плов афганский "Праздничный"-кабели палау

Зира (молотая) - одна столовая ложка Саxар-песок - 2-3 столовых ложки Мoрковь - пять штук Рис - 3 стак. Томатная паста - две столовых ложки Баранина - 750 грамм Лук репчатый (большой) - две штуки Изюм ( без косточек) - 3/4 стак. Масло растительное - 3/4 стак. Соль - две столовых ложки

---

Плов по-настоящему ; )

Морковь - 1 килограмм Лук репчатый - 0.4 килограмм Тмин Перец чeрный (молотый) Кумин (семена, он же "зира") Куркума Жир - 200 грамм Чеснок - 2-3 штук Рис - 1 килограмм Перец красный (молотый) Лавровый лист Барбарис (сушеный) - 1 горст. Мясо - 1 килограмм Масло растительное -

---

Плов "У-дачный"

Зира - две столовых ложки Чеснок (головками) - пять штук Морковь - 1 килограмм Соль Рис длиннозерный - 1 килограмм Лук - 1 килограмм Баранина - 2 килограмм Масло растительное - 0.25 литров Приправа (для плова) - три столовых ложки Черный перец

---

Наманганский Долмали палов - плов с фаршированным болгарским перцем

Лук репчатый (2 большие луковицы для зирвака(поджарки), 1 литров уковицу для фарша) - три штуки Рис круглый (1 килограмм для плова; 100-150 грамм для фарша) - 1,150 килограмм Морковь - 1 килограмм Фарш говяжий (пожирнее) - 700 грамм Перец болгарский (красный и зелёный) - 12 штук Зира

---

Баранина с соусом из слив

Баранина - 800 грамм Лук репчатый (крупный) - две штуки Масло растителное (для обжарки) Гранатовый сок - 100 миллилитров Специи Слива - 350 грамм Чеснoк - 4 зуб.

---

Плов по-фергански

Чеснок (головка) - одна штука Приправа для плова - 1 пакет. Изюм - 50 грамм Лук (размера чуть больше среднего то есть грамм 400 ) - четыре штуки Морковь - 500 грамм Рис (Краснодарский круглозерный) - 900 грамм Масло сливочное - 50 грамм Мясо - 1 килограмм Масло растительное - 200 м

---

Праздничная фаршированная индейка

Лук репчатый (+ 75 грамм сушеного лука для соляного раствора, если такого нет, то можно заменить на свежий ) - одна штука Индейка - одна штука Майонез (по вкусу, несколько ложек) Чернослив - 200 грамм Зира (или тмин) - две столовых ложки Вино белое сухое (1,5 стак. - в маринад, 1

---

Рецепт приготовления плова из свиных ребрышек

---

Полагаем, что коллекция рецептов на тему рис зир-зира - являются именно тем материалом, что Вы желали отыскать. Заходите почаще!

Не пропустите также: