РЕЦЕПТЫ №1

Ингредиенты для  приготовления фаршированных цуккини:

Цуккини, молодые  — две штуки

Томат  (среднего размера) — одна штука

Лук репчатый (среднего размера луковица) — одна штука

Ингредиенты для приготовления овощного салата с куриной грудкой:

Томаты —  три небольших помидора, нарезанных на тонкие кружки

огурцы  — две  штуки, нарезанные на соломку

репчатый лук — одна средняя луковица, мелко порезанная на кубики

редиска — пять – шесть штук, нарезанная кружочками

Ингредиенты для приготовления  чипсов из поленты с сыром:

Сорок двадцать грамм масла сливочного

Семьсот двадцать миллилитров куриного или овощного бульона

Один стакан готовой поленты (или использовать в приготовлении кукурузную муку)

Ингредиенты для приготовления салата из курицы, капусты и мяты:

Четыреста грамм  филе куриной грудки, нарезанной

Два стакана (пятьсот миллилитров) подсоленного куриного бульона

Один  стебель лемонграсса, побить

Три сантиметра  корня имбиря, нарезанного

Ингредиенты для приготовления  салата с бараниной и рисом:

Один  стакан  с горкой  (двести грамм) риса басмати

Две  чайные ложки оливкового масла

Три кусочка по двести грамм баранины

Семьдесят грамм  листьев салата, измельченных руками

Ингредиенты для острого красного и зеленого печенья:

красный болгарский перец – полторы штуки

готовое слоёное тесто - 1 упаковка

красная паста карри Santa Maria - 3 столовых ложки

зелёный лук - 10 стеблей

сыр гауда -200 грамм

Ингредиенты для заливной закуски:

очищенные креветки – 100 грамм

говядина – 1 килограмм

желатин – 20 грамм

вареные перепелиные яйца – 6 штук

зёрна граната – 1 столовая ложка

соленые огурчики – 4 штуки

морковь – 1 штука

соль – по вкусу

перец - по вкусу

луковица – 1 штука

оливки и маслины без косточек – 100 грамм

Ингредиенты для ветчинных рулетиков с руколой:

рукола – 50 грамм

сыровяленая ветчина – 12 кусочков

сливочный сыр – 150 грамм

Для приготовления соуса песто вам потребуется:

свежий базилик  – 1 большой пучок

чеснок – 2 больших зубчика

кедровые орешки – 4 столовых ложки

оливковое масло – 150 миллилитров

соль – по вкусу

Ингредиенты для хлеба с карамелизованным луком:

подсолнечное масло – 4 столовых ложки

сахар – 2 столовых ложки

большие красные луковицы – 4 штуки

белый хлеб  – 1 батон

соль – по вкусу

перец – по вкусу

маслины без косточек – 100 грамм

Ингредиенты для колец из перца с лососем:

слабосолёный лосось - 150 грамм

сладкие перцы разного цвета – 3 штуки

авокадо – 1 штука

сливки жирностью 35% - 6 столовых ложек

готовый хрен – 1 чайная ложка

желатин – 10 грамм

сухой херес – 1 столовая ложка

лимонный сок – 1 чайная ложка

масло грецких орехов – 1 чайная ложка

петрушка - 2–3 веточки

соль – по вкусу

чёрный молотый перец