щи без мяса

Здравствуйте кулинары! Раз уж Вы искали щи без мяса, то предоставим Вам все, что Вас интересует! В списке рецептов, которые Вы увидите чуть ниже, Вам не сложно будет отыскать именно его. Стоит отметить что, если способа приготовления щи без мяса в перечне ниже не найдете, то воспользуйтесь обычным поиском сайта.

Телятина с черносливом

Продукты:
400гр. телятины
12 картофелин
2 луковицы
16 шт. чернослива без косточек
6 ст. ложки сметаны 15%
1 ст. ложка пшеничной муки
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Рецепт приготовления:
1. Картофель и лук очистить, вымыть и обсушить. Картофель натереть на средней терке, а 1 луковицу на мелкой терке (другая луковица используется при тушении мяса). Натертые овощи смешать и слегка отжать.


2. К овощам добавить муку, слегка посолить по вкусу и тщательно перемешать.


3. Полученное картофе...

---

Сарма из бараньей ляжки

Состав:
750гр-мяса бараньей ляжки(без костей)
2-моркови большого размера
1ст горячей воды
1ст.л томатной пасты
соль,черный перец (свежего помола)
1ст.л мацони

Способ приготовления:
Осторожно отделить мясо от костей. Острым ножом срезать излишки, чтобы получился кусок одинаковой толщины по всей длине, мясо слегка отбить. Посыпать солью и перцем. Отворить морковь в течение 10 мин и положить ее на середину мяса, потом все плотно завернуть в форме рулета. Края подвернуть во внутрь, прошить шилом и туго перевязать ниткой. Поместить мясо в кастрюлю, доб...

---

Рецепт мясных рулетов с черносливом и орехами

---

Рис на гарнир по-индийски

Морковь (средняя) - две штуки Соль (при варке риса) Карри - 1-2 чайные ложки Рис (длинный,золотистый) - 1 стак. Лук репчатый (средняя головка) - одна штука

---

Салат из мяса криля "Грeзы рыбака"

Мясо криля - 1 бан. Сметана - 0.5 стак. Лук порей Яйцо - четыре штуки Оливки (или маслины..для украшения) - 1 бан. Майонез легкий - две столовых ложки Яблоко - одна штука

---

Телячья рулька с соусом "Наршараб"

Специи (перец смесь, кориандр, зира) Соус (наршараб) - две столовых ложки Масло растительное (для жарки) Рулька (телячья или говяжья) - 1,2 килограмм Лук репчатый - две штуки Крахмал картофельный - две столовых ложки Соль

---

Говядина по-японски

Сахар - 5 грамм Салат (Смесь японских салатов, Мицуна, Татцой, Мангольд, "Белая Дача") - 75 грамм Табаско - 5 миллилитров Говядина (Тонкий или толстый край) - 0.5 килограмм Вино белое сухое - 100 миллилитров Кунжут (белое) - 5 грамм Перец чили (зеленый) - одна штука Соус (ворчестер) - 30 м

---

Куриные грудки в сырно-чесночном соусе

Сыр (любой) - 50-100 грамм Соль Брынза (фетаки) - 50 грамм Майoнез - четыре столовых ложки Приправы Грудка куриная (без кожи) - одна штука Масло растительное Вода (тёплая) - 50 миллилитров Чеснок (в соус) - 1 зуб.

---

А-ля "Мусака"

Свинина (можно заменить фаршем. Для постного варианта - без мяса) - 300 грамм Баклажан (средний) - одна штука Орегано (сушeный) Лавровый лист Морковь (небольшая) - одна штука Сыр твердый - 50 грамм Простокваша (или свежее молоко) - 1 стак. Кабачoк (или цуккини, неболь

---

Свинина, тушеная по-красному (свинина хуншао)

Имбирь (корень, кусочек размером с большой палец) Перец чили (сушеный) - 1-2 штук ук Сахар - две столовых ложки Соевый соус (лайт) - две столовых ложки Масло арахисовое - две столовых ложки Соль (если понадобится) Бадьян - 1-2 штук ук Вино (Шаосинское ) - одна столовая ложка Грудинка свиная - 500

---

Мясо с брюссельской капустой

Соус (томатный) - две столовых ложки Помидор - две штуки Мясо (свинина, 4 куска) - 750 грамм Морковь (молодая, замороженная) - 300 грамм Лук репчатый - одна штука Капуста брюссельская (замороженная) - 300 грамм

---

Бразато с полентой

Вино красное сухое (крепкое) - 750 миллилитров Масло растительное Сельдерей (стебель) - две штуки Говядина (без косточки, цельный кусок) - 600-800 грамм Лук репчатый - одна штука Морковь - две штуки Чеснок - 3 зуб. Специи (розмарин, шалфей, перец горошком,гвоздика)

---

"Кролик Роджер"

Сметанa - 200 грамм Бекон (или грудинка) - 200 грамм Перец черный (молотый) Соль Кролик - одна штука Масло растительное

---

Бефстрогонов

Сметанa - две столовых ложки Чеснок - 5-6 зуб. Лук репчатый - одна штука Мукa - две столовых ложки Растительное масло - 4-5 столовых ложки Говядина азу - 500 грамм

---

Говядина, тушенная по-русски

Говядина ( без косточки) - 750 грамм Лук репчатый - 300 грамм Мука пшеничная Специи (по вкусу (лаврушка обязательно)) Сельдерей - 150 грамм Шпиг - 100 грамм Морковь - 150 грамм Хлеб ( бородинский или ржаной) - 100 грамм Бульон ( мясной) - 700 грамм Сметана - 100 грамм

---

Салат "Итальянский нежный"

Перец сладкий (мясистый) - одна штука Филе куриное - 350 грамм Масло растительное (для жарки) Помидор - 2-3 штук Маслины (без косточек) Соевый соус - две столовых ложки Лук репчатый - одна штука Майонез (чуть-чуть) Огурец (свежий) - одна штука

---

Свинина в йогурте, запеченая в рукаве

Соль Сыр твердый Лимон - 0.5 дол. Свинина (шейка, без кости и жира) - 1 килограмм Кинза (сушеная, либо свежая) - 1 пуч. Лук репчатый - одна штука Морковь (крупная) - две штуки Йогурт (Активия, натуральный в баночках) - 2 упак. Чеснок - 5 зуб. Специи (для свинины)

---

Телятина "дикая"

Вино красное сухое (на крайний случай полусухое) Приправа (их много, укажу в рецепте) Телятина (очень хорошего качества) Соль (по вкусу) Масло рaстительное (для жарки мяса)

---

Черногорская рождественская "Ягнетина печеница" - запеченная баранина

Масло оливковое - две столовых ложки Соль Розмарин - 1 горст. Чеснок - 5 зуб. Перец черный (молотый) Ребра бараньи - 1,2 килограмм Чабрец - 1 горст.

---

Ленивые чебуреки

Мука пшеничная - 250 грамм Фарш (Говяжий, свиной, куриный, смешанный.) Яйцо куриное - одна штука Кефир - 250 миллилитров Соль (По вкусу)

---

Искренне считаем, что коллекция рецептов на тему щи без мяса - по сути именно то, что Вы надеялись увидеть. Будем рады Вам всегда!

Не пропустите также: