зира

Милые девушки! Если Вы хотели найти зира, то предоставим Вам все, что Вас интересует! В списке рецептов, которые расположенны внизу, Вы без труда можете увидеть именно его. Тем не менее, если нужного рецепта зира в перечне ниже не найдете, то используйте поиск сайта.

Узбекский плов

Продукты:
1 кг. мякоти баранины
1 кг. риса
1 кг. моркови
300 мл. растительного масла
0,5 кг. лука
3 полных головки чеснока
специи, соль

Один из основных компонентов плова — рис. Сортов существует множество, от сорта зависит вкус, цвет и время приготовления плова. Для данного используем коричневый рис Дев-Зира, однако можно обойтись и обычным длинозерным пропаренным рисом "Мистраль".

Рецепт:
1. Тщательно промываем рис, пока вода не станет прозрачной, после чего замачиваем рис в теплой воде и отставляем в сторон...

---

Рецепт приправы для плова

---

Рецепт соуса «Карри»

---

Рецепт картофельного пюре с перцами и чесноком

Ингредиенты для картофельного пюре с перцами и чесноком:

молотая зира – 1 щепотка

красная луковица – 1 штука

оливковое масло – 3 столовых ложки

красный сладкий перец – 2 штуки

рассыпчатый картофель – 1 килограмм

чеснок – 2 зубчика

соль – по вкусу

перец – по вкусу

петрушка – 3-4 веточки

---

Панир с помидорами в сметанном соусе

Куркума - 0.5 чайные ложки Соль (по вкусу) Кориандр (молотый) - 0.5 чайные ложки Растительное масло (или гхи) - 2-3 столовых ложки Кинза (зелень по вкусу) Перец черный (молотый) - 0.25- 0.5 чайные ложки Зира ((кумина) зерна) - одна чайная ложка Сметана - 150 миллилитров Помидоры свежие - шесть штук П

---

Грибочки закусочные пикантные

Перец черный молотый (по вкусу) Кумин (зира иранская ) - 0.5 чайные ложки Шампиньоны ( свежие ) - 300 грамм Соль (по вкусу) Растительное масло для жарки - четыре столовых ложки Кунжут - одна чайная ложка Базилик - одна чайная ложка Кориандр - 0.5 чайные ложки Панировочные сухари - одна столовая ложка Ореган

---

Грудинка «Варено-копченая»

Перец черный (по вкусу) Луковая шелуха - 3-4 горст. Мед (с небольшой горкой) - одна чайная ложка Кориандр молотый - одна чайная ложка Зира - 0.5 чайные ложки Копченая колбаса (несколько ломтиков, можно копченые крылышки) Петрушка свежая (можно корень петрушки, даже лучше) - 1

---

Паровой рулетик "от мужа"

Зира (щепотку, в мясо) Томатная паста - 100 грамм Тесто пельменное - 1 килограмм Морковь (для соуса) - две штуки Перец черный Соль Картофель сырой - две штуки Говядина (лучше баранину, ноеё не было... и свининка на ура пойдет)) - 1 килограмм Помидоры (для соуса) - 2-3 штук Лу

---

Жареный "Панир"

Кумин (По другому эту сецию ещё называют "Зира".) - 0,5 чайные ложки Сметана (Сметанка должна быть густой.) - 1/8 стак. Соль (Обычная поваренная соль.) - 0,25 чайные ложки Куркума (Наверняка многим из вас знакома эта чудесная приправа) - 1/4 чайные ложки Гхи (Топлёное мас

---

Плов постный

Перец черный Чеснок - 3-5 зуб. Масло растительное Соль Лук репчатый - одна штука Морковь - три штуки Рис пропаренный - 1 стак. Тмин ((дзира) ) - одна чайная ложка

---

Плов «Кальмаровыыый»

Кальмары (замороженные дальневосточные ) - 700 грамм Томатная паста - одна столовая ложка Кориандр - 0.5 чайные ложки Лук (репчатый средний ) - две штуки Морковка (средняя ) - две штуки Зира иранская (Кумин ) - 0.7 чайные ложки Рис (длинный ) - 1 стак. Базилик - 0.5 чайные ложки Соль (по вку

---

"Для любителей птицы и охоты"

Специи (соль, перец горошком, по вкусу) Перец бoлгарский ( 1-2 штук - 300 грамм Чеснок (1/2 головки) - 30 грамм Помидор ( 4-5 штук - 500 грамм Лук репчатый ( три штуки - 300 грамм Утка (свежая, половинка) - 1,5 килограмм Моркoвь ( четыре штуки - 300 грамм Курица (половинка) - 800 грамм Зира

---

Телячья вырезка по-малоарнаутски

Зира (щепотка ) Орегано - одна чайная ложка Масло оливковое (маринад) - две столовых ложки Масло сливочное - одна столовая ложка Коньяк - 50 грамм Смесь перцев (свежемолотая) - одна чайная ложка Соль Телятина (вырезка, пять штук - 1 килограмм

---

Телячья рулька с соусом "Наршараб"

Специи (перец смесь, кориандр, зира) Соус (наршараб) - две столовых ложки Масло растительное (для жарки) Рулька (телячья или говяжья) - 1,2 килограмм Лук репчатый - две штуки Крахмал картофельный - две столовых ложки Соль

---

Плов афганский "Праздничный"-кабели палау

Зира (молотая) - одна столовая ложка Саxар-песок - 2-3 столовых ложки Мoрковь - пять штук Рис - 3 стак. Томатная паста - две столовых ложки Баранина - 750 грамм Лук репчатый (большой) - две штуки Изюм ( без косточек) - 3/4 стак. Масло растительное - 3/4 стак. Соль - две столовых ложки

---

Плов по-настоящему ; )

Морковь - 1 килограмм Лук репчатый - 0.4 килограмм Тмин Перец чeрный (молотый) Кумин (семена, он же "зира") Куркума Жир - 200 грамм Чеснок - 2-3 штук Рис - 1 килограмм Перец красный (молотый) Лавровый лист Барбарис (сушеный) - 1 горст. Мясо - 1 килограмм Масло растительное -

---

Куриные крылышки в острой глазури

Патока (для маринада) - 1/3 стак. Соевый соус (для маринада) - 1/3 стак. Кумин (или Зира, семена, для маринада) - 1/2 чайные ложки Сок лимонный (для маринада) - 0,5 штук Чеснок (для маринада) - 4 зуб. Кориандр (семена, для маринада) - 1 1/2 столовых ложки Имбирь (

---

Плов "У-дачный"

Зира - две столовых ложки Чеснок (головками) - пять штук Морковь - 1 килограмм Соль Рис длиннозерный - 1 килограмм Лук - 1 килограмм Баранина - 2 килограмм Масло растительное - 0.25 литров Приправа (для плова) - три столовых ложки Черный перец

---

Наманганский Долмали палов - плов с фаршированным болгарским перцем

Лук репчатый (2 большие луковицы для зирвака(поджарки), 1 литров уковицу для фарша) - три штуки Рис круглый (1 килограмм для плова; 100-150 грамм для фарша) - 1,150 килограмм Морковь - 1 килограмм Фарш говяжий (пожирнее) - 700 грамм Перец болгарский (красный и зелёный) - 12 штук Зира

---

Свинина по-датски - Daenischer Schweinebraten

Соль (по вкусу) Свинина (со шкуркой) - 1,5 килограмм Тмин (или зира, молотые) Лист лавровый - четыре штуки Перец черный (молотый)

---

Полагаем, что коллекция рецептов на тему зира - это именно то, что Вы искали. Заходите почаще!

Не пропустите также: