подлива

Здравствуйте кулинары! Если Вы хотели найти подлива, то предоставим Вам все, что Вас интересует! В колонке рецептов, которые размещены немного ниже, Вы без сомнений сможете увидеть именно его. Стоит отметить что, если рецепта подлива ниже в колонке нет, то используйте поиск сайта.

Тушеные грибы

Продукты:
1 кг. любых грибов
луковица
морковка
специи
сливки
мука

Рецепт:
1. Разогревается сковородка, туда стругается лук и морковка, обжариваются в масле, потом всыпаются грибы, заливаются водой, добавляются специи, тушатся минут 5-10 на медленном огне, чтоб получился бульон. Затем в сковороду вливаются сливки и добавляется 2 ложки муки.
2. Муку надо сразу же размешать, иначе получаться всякие не прикольные комочки и прочее. При нагревании мука и сливки загустевают, получается вкусная подлива.
В таком составе блюдо доводится...

---

Оладьи с сыром

Надо: 500 г кефир, яйца (2 шт.), сода (2 чайн. ложки), сахар (2 ст. ложки), соль (1/2 чайн. ложки), 200 гр сыр, мука

Взбиваем яйца с сахаром и солью. Подогреваем кефир в СВЧ 1 минуту и добавляем в кефир соду, даем запениться. Затем вливаем кефир во взбитые яйца, засыпаем муку и замешиваем тесто до состояния густой сметаны, чтобы с трудом стекало с ложки.

Сыр трем на терку, добавляем к тесту, перемешиваем. Жарим оладьи на растительном масле на среднем огне с закрытой крышкой на сковороде. Первую сторону оладьев жарим под крышкой, вторую — без крышки....

---

Новогодний рецепт рулета из телятины, начиненного яйцами

---

Рецепт пасхального пирога с лимонной помадкой

---

Рецепт запеканки из баклажанов

---

Паста из пшена

Кукурузная мука Пшено - 1 стак. Вода - 3-4 стак.

---

Тушеная капуста с рыбкой

Консерва рыбная - 1 бан. Капуста - 0,5 штук Морковь - одна штука Лук репчатый - одна штука

---

Соус мясной с клецками

соль 1-2 столовых ложки томат-пасты три столовых ложки растительного масла 250 грамм свинины красный молотый перец 3 литров уковицы На 2-3 порции:

---

Запеченная свиная грудинка

Специи (перец, ароматные травы, соль) Чеснок - 3 зуб. Свинина (грудинка) - 2 килограмм

---

Бобовое ассорти с бараниной

Вода (кипяченая) Фасоль (бобовая смесь (фасоль белая, красная, черная, цветная, нухут, чечевица зелёная)) - 2,5 стак. Лук репчатый - две штуки Масло растительное - 3-4 столовых ложки Петрушка - 1 пуч. Перец черный (молотый) Соль Баранина (задняя часть ноги) - 1

---

Кролик запеченный с картофелем и овощами

Чеснок - 3 зуб. Перец болгарский - две штуки Картофель - 1 килограмм Паприка (молотая) - две столовых ложки Специи (розмарин, лавровый лист, перец) Кролик - одна штука Масло растительное - 100 миллилитров Лук репчатый - одна штука

---

Кус-кус в соусе с салями

Томатная паста Соль (перец) Бульон (кубик) Сосиска (колбаса, докторская, вареная, др., ветчина, сардельки) Чеснок - 3 зуб. Лук репчатый Специи (травки сушенные) Колбаса (салями)

---

Печень в соусе с рисом по-мексикански

Масло растительное Кукуруза (консервированная) - 1 бан. Мука (или домашняя подлива - две столовых ложки Рис (длиннозерный) - 400 грамм Сливки - 500 миллилитров Лук репчатый (в печень- три штуки в рис- одна штука - 3-4 штук Перец болгарский - одна штука Печень говяжья - 900 грамм

---

Жаркое с грибным фаршем

Мука - одна столовая ложка Лук репчатый - одна штука Соль Петрушка Булка (черствые) - две штуки Вино сухое белое - 0,5 стак. Сухари панировочные - одна столовая ложка Сметана (для соуса) - 3-4 столовых ложки Сыр (в рецепте - "Эмменталь", у меня просто швейцарский) - 50 грамм Грибы (шампиньо

---

Ножки свиные под ореховым соусом

Ножки свиные - четыре штуки Чеснок - 4 зуб. Миндаль - 200 грамм Масло растительное - 100 миллилитров Морковь - одна штука Хлеб (белый черствый) - 4 литров омт. Вино белое (виноградноe) - 200 миллилитров Специи (лавровый лист, розмарин) Лук репчатый - одна штука Зелень (петрушки, сельдерея) -

---

Куриная голова

Соль (+ перец) Голень куриная - три штуки Изюм (без косточек, я чили брала или Джумбо) - 50 грамм Орехи (лучше грецкие, дробленые) - 50 грамм Лук репчатый - одна штука Шампиньоны - 6-8 штук Яйцо - четыре штуки Морковь - одна штука Сыр (любой, можно несколько сортов) - 100 грамм

---

"Пьяная курица" в белом вине

Курица (молодая) - 1,2 килограмм Лук (крупный) - две штуки Вино белое сухое - 150-200 миллилитров Специи

---

Подлива к гарниру из печени

Печень (любая, чаще беру свиную) - 0,5 килограмм Морковь - 1-2 штук Томатная паста - 1-2 столовых ложки Приправа (люблю куриную "Мивина", но без нее можно обойтись) Лук белый - 3-4 штук Чеснок - 1-2 зуб. Соль (+ черный перец) Сметана - 2-4 столовых ложки Мука пшеничная - 1-

---

Бразато с полентой

Вино красное сухое (крепкое) - 750 миллилитров Масло растительное Сельдерей (стебель) - две штуки Говядина (без косточки, цельный кусок) - 600-800 грамм Лук репчатый - одна штука Морковь - две штуки Чеснок - 3 зуб. Специи (розмарин, шалфей, перец горошком,гвоздика)

---

Пирожные "По-мужски"

Лук репчатый (средние луковицы) - две штуки Майонез - четыре столовых ложки Яйцо (вареные) - три штуки Приправа (по вкусу) Масло сливочное - 30 грамм Картофель (отварной) - 500 грамм Фарш мясной - 800 грамм

---

Искренне считаем, что коллекция рецептов на тему подлива - являются именно тем материалом, что Вы хотели найти. Заходите почаще!

Не пропустите также: