телятина

Здравствуйте кулинары! Если Вы хотели найти телятина, то предоставим Вам все, что Вас интересует! В списке рецептов, которые Вы увидите чуть ниже, не так трудно отыскать именно его. Стоит отметить что, если способа приготовления телятина в перечне ниже не найдете, то используйте встроенный поиск сайта.

Телятина в томатной подливе с вишневым ликером

Для приготовления нам понадобится:
кусок телятины 1,5 кг.
1 крупная луковица
томатный сок, или паста. Сока нужно 0,5 л.
"белые" коренья (пастернак, корень петрушки)
паприка молотая (пол-чайной ложки)
красный острый перец (кайенский или чили)на кончике ножа
чёрный перец
лавровый лист — 2 шт.
соль, по вкусу
1/2 лимона
1 крупная морковка
домашний вишневый (или сливовый) ликер, либо домашнее вино, 150 мл. (крепость не более 30 градусов!) В крайнем случае сойдёт варенье. Но тогда его надо взять пару столовых ложек, и...

---

Зразы с грибами

Продукты:
телятина, свинина, грибы
одна большая луковица
3 яйца
немного булки
соль, перец
панировочные сухари
50гр. сливочного масла и, конечно, растительного для обжарки

Рецепт приготовления:
1. Для начала, обрезать косточку и спрятать в холодильник (сгодится на суп).
2. Отварить два яйца.
3. Разрезать мясо и все это с булкой в мясорубку.
4. Фарш перчить, солить и добавить одно яйцо для "связки", чтобы сливочное масло не вытекло. Готовый фарш:


5. После всего, моем грибы и чистим лук.
6. Измельч...

---

Телятина с черносливом

Продукты:
400гр. телятины
12 картофелин
2 луковицы
16 шт. чернослива без косточек
6 ст. ложки сметаны 15%
1 ст. ложка пшеничной муки
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Рецепт приготовления:
1. Картофель и лук очистить, вымыть и обсушить. Картофель натереть на средней терке, а 1 луковицу на мелкой терке (другая луковица используется при тушении мяса). Натертые овощи смешать и слегка отжать.


2. К овощам добавить муку, слегка посолить по вкусу и тщательно перемешать.


3. Полученное картофе...

---

Мясные медальоны

Продукты:
мясо (свиная вырезка, говяжья вырезка, телятина или др.)
грибы
лук
картофель
овощи (сладкий перец разных цветов, кабачок, баклажан и т.д.)
консервированные горошек, кукуруза
соль, перец, горчица, специи (по вкусу)

Рецепт:
1. Хорошенечко отбиваем мясо, солим, перчим, смазываем горчичкой и оставляем.
2. Чистим грибочки, обжариваем с лучком.
3. На мясо выкладываем грибы с луком, сворачиваем в рулет, перевязываем нитками или скалываем зубочистками. Ставим в духовочку на 30 минут.
4. В это время готовим гарнир. ...

---

Рецепт запеченной телятины

---

Рисовая лапша с мясом

Чеснок - 3-4 зуб. Масло растительное - две столовых ложки Телятина - 300-400 грамм Рисовая вермишель ху-теу Соус соевый - две столовых ложки Перец чили с арахисом и кунжутом - 3-4 столовых ложки Яйцо куриное - две штуки

---

Говядина с ананасом

Чеснок - 1 зуб. Говядина (мякоть, лучше телятина) - 180 грамм Соевый соус - две столовых ложки Масло растительное - две столовых ложки Ананас (небольшой) - одна штука

---

Телятина вяленая

Специи (по вкусу) Телятина - 500 грамм Соль крупная - 75 грамм

---

Мой холодец

Окорочка куриные (средние) - одна штука Яйца (для украшения) - две штуки Колбаса (вареная, 2-3 колечка для украшения) Ножки свиные - две штуки Соль (перец, лавровый лист по вкусу.) Телятина (говядина) - 500 грамм Рулька свиная - одна штука Лук (репчатый) - одна штука Морковь - 1

---

Кальмары фаршированные

Фарш мясной (телятина или молодая говядина) - 150 грамм Лавровый лист - одна штука Зелень Чеснок - 1 зуб. Соль Перец белый (черный перец горошком с которого удален перикарп) Кальмар (замороженный, очищенный) - 1 килограмм Лук репчатый - одна штука Помидор (свежий) - 1 ш

---

Мясо, тушеное с картошкой

Картофель (порезать кубиками) - 1-1,5 килограмм Соль ( и перец молотый по вкусу) Лук репчатый (мелко нашинковать) - одна штука Говядина (или телятина, порезать на кубики 1х1 см) - 0,6-1 килограмм Морковь (натереть на крупной терке) - одна штука

---

Телячья вырезка по-малоарнаутски

Зира (щепотка ) Орегано - одна чайная ложка Масло оливковое (маринад) - две столовых ложки Масло сливочное - одна столовая ложка Коньяк - 50 грамм Смесь перцев (свежемолотая) - одна чайная ложка Соль Телятина (вырезка, пять штук - 1 килограмм

---

Салат "Невеста"

Яйцо - четыре штуки Говядина (либо телятина, либо свинина) - 200 грамм Перец черный (молотый, по вкусу) Лук репчатый (большая головка) - одна штука Майонез - 1 пач.

---

Мясо по-капитански

Сыр (твердый) - 150 грамм Майонез Картофель (средний) - три штуки Перец сладкий (болгарский) - одна штука Горошек зеленый Лук репчатый - одна штука Приправа (сухая, Вегетта) - одна столовая ложка Помидор - две штуки Зелень Телятина - 350 грамм

---

Отбивная в гранатовом соусе

Орехи грецкие - пять столовых ложек Телятина - 500 грамм Хмели-сунели (лимонный перец, соль) Сухари (белые толченые) - пять столовых ложек Петрушка (чеснок можно свежие (у меня сухие)) - одна столовая ложка Масло оливковое ( две столовых ложки на маринад, остальное для жарки) - 150 миллилитров Мадера (Мадер

---

Косулья ножка запеченная

Мясо (на кости, у меня косуля, можно взять любое) - 2-2,5 килограмм Лук репчатый - три штуки Сметана - две столовых ложки Специи (сушеные травы - базилик и орегано, а также красный и черный перец, соль) Чеснок - 5-6 зуб. Морковь - две штуки Сало (свиное) - 150-200 грамм Соевый

---

Мясные пальчики "Глаз орла"

Соль Грудка куриная - одна штука Мука Перец болгарский Спаржа (замороженная) - 150 грамм Лук репчатый (небольшие, по одной в каждый вид фарша) Сыр - 150 грамм Вода Телятина - 400 грамм Яйцo (одно в куриный фарш,одно в телячий) - две штуки Томатная паста

---

Телятина с болгарским перцем и соусом Песто

Перец болгарский - одна штука Перец черный (молотый) Пармезан - 50 грамм Песто Базилик - 1 пуч. Филе телятины (типа "карпаччо") - 320 грамм Каперсы - 20 грамм Соль

---

Буженина из телятины в пароварке

Чеснок - 2 зуб. Телятина - 1.5 килограмм Морковь (маленькая) - одна штука Соль Специи

---

Мясо телeнка со сливками и горчицей

Сливки (жирные) - 200 миллилитров Шалфей (листья) - шесть штук Вино белое сухое - 1/2 стак. Соль (по вкусу) Масло оливковое (или сливочное) - 30 грамм Телятина (можно грудку курицы, индейки) - 300 грамм Горчица - одна чайная ложка Лук репчатый (маленькая головка) - шесть штук

---

Надеемся, что предоставленные рецепты, касающиеся телятина - это именно то, что Вы надеялись увидеть. Будем рады Вам всегда!

Не пропустите также: