РЕЦЕПТЫ №1

Вкусные рецепты с фото на каждый день!

Баклажана

баклажана


 баклажана


Милые девушки! Если Вы хотели найти баклажана, значит Вы на верном пути! В колонке рецептов, которые расположенны внизу, не так трудно увидеть именно его. Тем не менее, если рецепта баклажана ниже в колонке нет, то воспользуйтесь обычным поиском сайта.

Лазанья с овощами и сосисками под соусом "Бешамель"

Лазанья с овощами и сосисками под соусом



Продукты:
листы лазаньи — 9-12 шт
сыр твердый — 200 г

для начинки:
помидоры — 300-400 г
перец болгарский — 2-3 шт
баклажаны — 3-4 шт
лук репчатый — 2-3 шт
морковь — 2-3 шт
чеснок — 2 дольки
бекон — 300-400 г
сосиски — 400-500 г
соль, перец

для сырного соуса:
сыр — 450 г (можно заменить жирным творогом)
твердый сыр — 70-100 г
петрушка — 1 ст. л
яй...


Баклажаны в кляре

Баклажаны в кляре



Вам потребуется:
3 ст. ложки муки
2 баклажана среднего размера (нарезать тонкими кружочками)
2 белка
150 мл. несладкого йогурта при подаче
растительное масло для фритюра

Для кляра:
1 яицо
150 мл. молока
100 гр. муки

Способ приготовления:
Приготовить кляр. Деревянной ложкой быстро растереть яицо затем, взбивая его, влить тонкой струйкой молоко. Добавить муку и соль по вкусу. Растереть до получения однородного кляра. Дать постоять 30 минут. Всыпать в большое неглубокое блюдо муку, приправить солью и перцем. Обвалять к...


Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов



2 средних баклажана, 2 средние моркови, 2 зубчика чеснока, соль, хмели-сунели, майонез, растительное масло, кинза.

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать по горизонтали на пластины. Обжарить баклажаны на растительном масле (посолить прямо на сковороде), затем выложить их на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Морковь нашинковать соломкой (натереть на крупной терке), слегка обжарить на масле (чтобы была с хрустинкой), добавить рубленый чеснок, хмели-сунели, смешать с майонезом. Начинку из моркови положить на край остывших баклажанов и свернуть трубочкой. Положи...


Закуска Баклажанные грибочки

Закуска Баклажанные грибочки



3 средние баклажана, 2 зубчика чеснока, 1 маленькая луковица, 1 кофейная ложечка сахара, 1 стол. ложка уксуса, 2 стол. ложки масла растительного. Соль по-вкусу.

Баклажаны очистить и нарезать вдоль толщиной 1 см. Смазать любым растительным маслом, выложить на выстеленный бумагой противень, и запечь в духовке до мягкости. Лук нарезать тонко полукольцами, посыпать сахаром и влить уксус, добавить выдавленный чеснок. Перемешать и оставить мариновать лук.

Остывшие баклажаны нарезать кусочками, добавить к луку, посолить, влить масло, перемешать и поставить в холодиль...


Рецепт плова с баклажанами


Рецепт плова с баклажанами

Ингредиенты для плова с баклажанами:

баклажаны – 4 штуки

рис - 500 грамм

репчатый лук – 2 штуки

сладкий перец – 2 штуки

свежие грибы – 250 грамм

помидоры – 3 штуки

сливочное масло или маргарин - 150 грамм (из них 50 грамм для риса, а 100 грамм для овощей и грибов)

зелень петрушки

укроп

соль


Рецепт баклажанных конвертиков


Рецепт баклажанных конвертиков

Ингредиенты для баклажанных конвертиков:

баклажаны – 2 штуки

подсолнечное масло – для жарки

российский сыр - 150 грамм

чеснок - 2 зубчика

укроп - 1 пучок

зелёный лук - 40 грамм

творог - 200 грамм

соль – по вкусу

перец - по вкусу


Рецепт салата с баклажанами и морковью


Рецепт салата с баклажанами и морковью

Ингредиенты для салата с баклажанами и морковью:

баклажаны – 2 штуки (400 грамм)

морковь – 180-200 грамм

лук – 150 грамм  

чеснок - 1 маленький зубчик

подсолнечное масло – 7-8 столовых ложек

соль – пол чайной ложки  

уксус – 3-6 чайных ложек 

молотый чёрный и красный перец

молотый кориандр – по желанию


Рецепт баклажанных рулетиков с сырной начинкой

Рецепт баклажанных рулетиков с сырной начинкой
Ингредиенты для баклажанных рулетиков с сырной начинкой:

баклажаны – 3 штуки или 1 килограмм

мелко нарубленный базилик – 2 столовые ложки

лимонный сок – по вкусу

помидоры – 3 крупных штуки

соль – по вкусу

белый хлеб – 1 ломтик

тертый пармезан – 50 грамм

зеленый лук – 1 небольшой пучок

чеснок – 1 зубчик

оливковое масло  – 2 столовые ложки



Рецепт баклажанных рулетиков с сырной начинкой

Рецепт баклажанных рулетиков с сырной начинкой

Ингредиенты для баклажанных рулетиков с сырной начинкой:

баклажаны – 3 штуки или 1 килограмм

мелко нарубленный базилик – 2 столовые ложки

лимонный сок – по вкусу

помидоры – 3 крупных штуки

соль – по вкусу

белый хлеб – 1 ломтик

тертый пармезан – 50 грамм

зеленый лук – 1 небольшой пучок

чеснок – 1 зубчик

оливковое масло  – 2 столовые ложки


Рецепт закуски из баклажанов, помидоров и сыра


Рецепт закуски из баклажанов, помидоров и сыра

Ингредиенты для закуски из баклажанов, помидоров и сыра:

батон-багет – 1 штука

российский сыр или эмменталь – 100 грамм

помидоры – 2 штуки

яйца – 2 штуки

соль – по вкусу

баклажан – 1 штука

петрушка и укроп – по 4 веточки

подсолнечное масло – для жарки


Рецепт салата из маринованных баклажанов и сладкого перца


Рецепт салата из маринованных баклажанов и сладкого перца

Ингредиенты для салата из маринованных баклажанов и сладкого перца:

оливковое масло для жаренья

базилик

светлый мед – 1 столовая ложка

уксус винный – 1 столовая ложка

средние баклажаны – 3 штуки

большой красный перец – 3 штуки


Маринованные баклажаны по-одесски

Маринованные баклажаны по-одесски

  • Уксус (маринад) - 50 грамм
  • Баклажаны - 1 килограмм
  • Петрушка (зелень) - 1 пуч.
  • Чеснок (маринад) - 2-3 зуб.
  • Соль (маринад) - 1/2 столовых ложки
  • Перец болгарский (красный) - две штуки
  • Масло растителное (маринад) - 100 грамм
  • Лук - одна штука
  • Сахар (маринад) - одна столовая ложка
  • Сельдерей зеле


Остренькие баклажанные закруточки

Остренькие баклажанные закруточки

  • Майонез (приблизительно) - пять столовых ложек
  • Сыр твердый ( Всегда беру Российский.Он меня устраивает и по консистенции и по солёности) - 450 грамм
  • Соль ( Для присолки баклажанов.Это смотря ,сколько рулетов получится)
  • Кинза (большой пучок)
  • Чеснок ( Можно и помень


Маринованные баклажаны

Маринованные баклажаны

  • Соль - одна столовая ложка
  • Баклажаны - 1 килограмм
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Перец болгаркий - пять штук
  • Уксус (9%) - 100 миллилитров
  • Сахар - 1,5 столовых ложки
  • Петрушка
  • Масло растительное (рафинированное) - 150 миллилитров
  • Лук репчатый - две штуки


Закуска из баклажанов (№2 )

Закуска из баклажанов (№2 )

  • Орегано - одна чайная ложка
  • Зелень (у меня укроп и петрушка, хороший) - 1 пуч.
  • Баклажан - 1 килограмм
  • Масло растителное (для маринада) - 150 миллилитров
  • Вода (для маринада) - 400 миллилитров
  • Перец острый (средний) - одна штука
  • Соль (для маринада) - одна столовая ложка
  • Сахар-песок (для маринада) - 1


Творожный паштет с печeными баклажанами и перцами

Творожный  паштет с печeными баклажанами и перцами

  • Специи (соль,перец по вкусу)
  • Баклажан - две штуки
  • Перец сладкий красный - две штуки
  • Творог мягкий (творожная паста 9%) - 500 грамм
  • Чеснок - две штуки
  • Грецкие орехи (горсть по желанию)


Макароны с овощами по-итальянски

Макароны с овощами по-итальянски

  • Черный перец (по вкусу)
  • Лук - две штуки
  • Зелень
  • Чеснок - 2-3 зуб.
  • Баклажан - 400 грамм
  • Макароны - 400 грамм
  • Растительное масло (для обжарки)
  • Болгарский перец - 2-3 штук
  • Помидор - 300 грамм
  • Соль (по вкусу)


Баклажаны с помидорами и сыром запечeные

Баклажаны с помидорами и сыром запечeные

  • Сыр твердый любой - 0,5 килограмм
  • Майонез - 250 грамм
  • Чеснoк (по вкусу)
  • Помидоры (одного диаметра с баклажанами)
  • Баклажаны (средние, очистить от кожуры)


Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов

  • Чеснoк (заправка) - 2-3 зуб.
  • Соль (заправка)
  • Черный перец (заправка)
  • Оливковое масло (заправка) - две столовых ложки
  • Баклажан (в зависимости от размера) - 10-14 штук
  • Кинза (заправка, горсть мелко рубленой)
  • Кориандр (заправка, семена)
  • Лимон (заправка, сок пол


Закуска из баклажанов с сыром

Закуска из баклажанов с сыром

  • Орех грецкий - 100 грамм
  • Баклажан - две штуки
  • Зелень петрушки
  • Соль
  • Сыр - 100 грамм
  • Масло растительное




Надеемся, что коллекция рецептов на тему баклажана - являются именно тем материалом, что Вы желали отыскать. Будем рады Вам всегда!

Не пропустите также:


Рецепты с фото

Популярные рецепты
































еще

Рецепты с фото

Гости


Сейчас на сайте:
Пользователей: 0
Роботов: 3
YandexGooglebot
Yahoo

Гостей: 115
Всех: 118


Загрузка...