Закуска с баклажан

закуска с баклажан

Здравствуйте кулинары! Так как Вы ищете закуска с баклажан, то - Вы попали по адресу! В колонке рецептов, которые Вы видите ниже, не так трудно выбрать исключительно его. Однако, если способа приготовления закуска с баклажан ниже в колонке нет, то используйте встроенный поиск сайта.

Закуска Тещин язык

Баклажаны 4-5 шт, яйца 3 шт, молоко 0,5 ст., мука 2-3 ст.л., майонез 1 банка, чеснок 1 головка, свежие помидоры 0,5 кг, зелень 1 пучок.

Баклажаны разрезать вдоль на 3-4 язычка. Из яиц, муки и молока приготовить кляр. Баклажаны должны заранее быть посолены, затем обмакнуть их в кляр, обжарить с двух сторон на растительном масле, горячими сложить пополам. Помидоры нарезать кружочками. Чеснок выдавливаете в майонез. Серединку сложенных баклажанов смазать майонезом, вложить кружок помидора и веточку зелени.

Фото: Елена Тейхриб, рецепт: Eкатерина Маслова

Закуска Баклажанные грибочки

3 средние баклажана, 2 зубчика чеснока, 1 маленькая луковица, 1 кофейная ложечка сахара, 1 стол. ложка уксуса, 2 стол. ложки масла растительного. Соль по-вкусу.

Баклажаны очистить и нарезать вдоль толщиной 1 см. Смазать любым растительным маслом, выложить на выстеленный бумагой противень, и запечь в духовке до мягкости. Лук нарезать тонко полукольцами, посыпать сахаром и влить уксус, добавить выдавленный чеснок. Перемешать и оставить мариновать лук.

Остывшие баклажаны нарезать кусочками, добавить к луку, посолить, влить масло, перемешать и поставить в холодиль...

Рецепт овощных рулетиков

Ингредиенты для овощных рулетиков:

красный сладкий перец - 2 стручка

цуккини – 1 штука (200 грамм)

баклажан – 1 штука (200 грамм)

сладкий лук – 1 штука

оливковое масло - 8 столовых ложек

рубленая петрушка – 3 столовых ложки

перец – по вкусу

Маринованные баклажаны по-одесски

Уксус (маринад) - 50 грамм
Баклажаны - 1 килограмм
Петрушка (зелень) - 1 пуч.
Чеснок (маринад) - 2-3 зуб.
Соль (маринад) - 1/2 столовых ложки
Перец болгарский (красный) - две штуки
Масло растителное (маринад) - 100 грамм
Лук - одна штука
Сахар (маринад) - одна столовая ложка
Сельдерей зеле

Закуска из баклажанов (№2 )

Орегано - одна чайная ложка
Зелень (у меня укроп и петрушка, хороший) - 1 пуч.
Баклажан - 1 килограмм
Масло растителное (для маринада) - 150 миллилитров
Вода (для маринада) - 400 миллилитров
Перец острый (средний) - одна штука
Соль (для маринада) - одна столовая ложка
Сахар-песок (для маринада) - 1

Закуска из баклажан (№1 )

Масло растительное - 400 миллилитров
Кориандр семена - две столовых ложки
Гвоздика - 8-10 штук
Баклажан - 1 килограмм
Уксус винный - пять столовых ложек
Мед - 150 миллилитров
Лук репчатый (покрупнее. Лучше салатные сорта(красный, белый), но можно и простой.) - 2-3 штук
Перец острый (маленький) -