РЕЦЕПТЫ №1

3 литров имона, цедра и сок 1 литров уковица фенхеля, порезанная 375 грамм молодого картофеля На 4 порции: 5 ст л оливкового масла 4 куска лосося (стейки) по 110 грамм каждый (без костей и кожи) 1 ч л семян фенхеля

Майонез Лосось - 200 грамм Лук репчатый (+ зеленый) Яйцо куриное - шесть штук Маслины Огурeц - две штуки

Курица - 150 грамм Лук репчатый - одна штука Рис - 200 грамм Яйцо куриное - три штуки Редька черная (можно зеленую) - одна штука Майонез

Окорок свиной Гвоздика Ягода можжевельника Молоко Чеснок Перец черный (горошком)

Морковь (по-корейски) - 250 грамм Лук репчатый (не мелкий) - две штуки Фасоль (красная консервированная, ну такую я люблю) - 1 бан. Масло растительное (для жарки)

Продукты:
2 лаваша
300 г ветчины
2 помидора
2 средних маринованых или малосольных огурчика
1 небольшая луковица
зелень
майонез
томатный соус
200 -250 г твердого сыра

Рецепт:
1. Подготовить начинку. Мелко порезать ветчину, помидоры, огурец, лук, зелень.


2. Сыр натереть на мелкой терке.


3. Форму застелить бумагой для выпекания, выложить развернутый лист лаваша, немножко промазать майонезом центр, второй лист положить крест накрест.


4. По диаметру формы смазать томатным соус...

800 грамм мясного фарша 2-3 средних луковицы 1/2 головки чеснока 1 банка консервированных помидоров в собственном соку ( 800 грамм

Лимон - 0,5 штук Клюква (или брусника) - 1 горст. Помело - одна штука Гранат - 1 горст. Ликер апельсиновый - две столовых ложки Сироп кленовый (или мед) - две столовых ложки Черника - 1 горст. Киви - 4-5 штук Апельсин - одна штука Груша - одна штука

Лук репчатый - одна штука Огурец соленый - две штуки Сельдь - 1,5 - две штуки Яйца отварные - три штуки

Куриная грудка, чернослив, майонез, яйца, огурец

Распаренный чернослив нарезать пополам, смазать майонезом. Отварную куриную грудку не очень крупными кусочками, уложить на чернослив, промазать майонезом. 2 яйца натереть на терке, смазать майонезом, свежий огурчик нарезать соломкой и украсить салатик.

Рецепт и фото: Aида Aлексеева...