РЕЦЕПТЫ №1

Субпродукты (сердечки, желудочки и печень) - 200-300 грамм Лук репчатый - две штуки Майонез - две столовых ложки Мука (тесто) - 2-3 стак. Специи (соль, перец - по вкусу) Утка (дикая, так как утки маленькие, их две, если это курица, то одна, а соотношение продуктов то ж

Куриная грудка (половина филе) - одна штука Майонез Соль-перец (по вкусу) Болгарский перец - одна штука Чеснок (по вкусу) Баклажан - три штуки

Масло растительное (для фритюра) Картофель (отварной в мундире, крупный) - четыре штуки Лук репчатый - одна штука Перец черный Желудочки куриные (пол кило) Яйцо куриное (сырое для фарша- одна штука две штуки для обмакивания колобков) - три штуки Сухари панировочные (для обвали

Кунжутное семя - 1 пакет. Пекинская капуста пол-качанчика Корейская морковь - 70 грамм Сыр - 100 грамм Яйцо для смазки - одна штука Рисовая бумага - 15 штук Копченая колбаса (лучше сырокопченая или копченая куриная грудка) - 400 грамм

Сахар - 1-1,5 стак. Молоко - 0,5 стак. Ванильный сахар Мука пшеничная - 3 стак. Масло сливочное (или маргарин) - 225 грамм Желток яичный (в молоко) - одна штука Какао-порошок - три столовых ложки Яйцо куриное (в тесто) - одна штука

Яйца, сахар, мука, мед, ванилин, орехи, слив. масло

1-ый корж: 4-яйца, 1-стакан сахара, 2ст.л.-мёда, 1ч.л. разрыхлителя, 1 ванилин, 2ст.л. водки, 1ст. орехов молотых, 1 1 ст.муки.
2-ой корж: тоже самое + яйца с сахаром взбить как на бисквит и потом добавить по очереди остальные ингредиенты, взбивая муку и разрыхлитель предпоследними. Мешать ложкой и под конец орехи.

Печь коржи по отдельности.

Крем: 1 п. масло слив. + сгущёнка.

Рецепт и фото: Людмила Грамматикопулу...

Картофель - 2-3 штук Корень петрушки - 30 грамм Бульонная косточка (говядина, телятина, свинина) - 300 грамм Морковь (среднего размера) - одна штука Соль, зелень (по желанию) Репа (среднего размера) - одна штука Капуста белокочанная - 200 грамм Лук репчатый - одна штука

Капуста белокочанная - 0,7 килограмм Говядина - 400 грамм Свинина - 400 грамм Копченная грудинка - 300 грамм Душистый перец Тмин Соль Капуста квашення - 0,5 килограмм Кориандр Черный перец Белое сухое вино - 1 стак. Лук - три штуки Томатная паста - три столовых ложки Колбаса копчена

Морковь - 2-3 штук Грибы - 300 грамм Петрушка - 1 пуч. Лук - 3-4 штук Яйца - три штуки Печень куриная - 0,5 килограмм Сыр твердый - 100 грамм Сало - 150 грамм

1 ч л молотого имбиря 1 крупное яйцо, взбить сок половины лимона 2 ч л паприки 300 миллилитров молока 900 грамм картофеля, порезанного на кусочки На восемь штук дольки лимона 100 грамм геркулеса 350 грамм копченой рыбы (пикши, например) около 5 ст л подсолнеч