РЕЦЕПТЫ №1

Продукты на 4 порции:
250гр. рубленной телятины или говядины
250гр. рубленной свинины
1 луковица
3 ст. ложки муки или сухарей
соль по вкусу
черный молотый перец
0,1л. молока
1 яйцо
2 ст. ложки сливочного масла для обжаривания

Рецепт приготовления:
1. Мясо мелко порубить в кухонном комбайне. Очистить луковицу и натереть на мелкой терке. Тщательно перемешать мясо, лук, муку или панировочные сухари, соль и перец. Постепенно добавить в мясной фарш молоко и яйцо. Фарш получится легким и рыхлым.

2. На сковороде разо...

Цедра апельсина (потереть на мелкой терке) - одна столовая ложка Сухофрукты (любые, без косточек, я использовала чернослив и изюм) - 400 грамм Яйцо - две штуки Сахар - 0.5 стак. Сода (погасить лимонным соком) - одна чайная ложка Майонез - две столовых ложки Маргарин - 200 грамм Мука пшенична

Молоко - 1 стак. Картофель (средний) - шесть штук Сметана - 250 грамм Гвоздика - 16 штук Манная крупа - две столовых ложки Масло растительное - 6 столовых л. Соль - одна чайная ложка Яйцо - две штуки Морковь - пять штук

Лук репчатый - 1-2 штук Молоко - 0,5- 1,0 литров Соль, перец Рыба свежая (я брала пиленгас, порезаный на стейки) - 5-6 штук

Масло растительное Специи (соль, перец - по вкусу) Рыба (у меня была мороженная кета(4-5 килограмм),разделывала на филе,без кожи) Огурец соленый (средний) - четыре штуки Яйцо куриное - три штуки Морковь (средняя) - четыре штуки Зелень свежая (укроп, петрушка - по вкусу) Лук

1 белок яйца, 2 филе индейки, щепотка соли, сыр пармезан, маленький кусочек сливочного масла, лимонный майонез или лимонные дольки

Карп-1,250килограмм, репчатый лук- 750 грамм растительное масло- 300 миллилитров томаты - 250 грамм вино - 1 стакан, зелень петрушки - 3 пучка, соль и перец по вкусу.

Вам потребуется:

320 гр. мука
10 гр. дрожжи
180 гр. вода или молоко
20 гр. сахар
15 гр. маргарин
5 гр. соль

Для фарша:
0.5 кг. капусты
1 большая морковь
1 небольшая луковица
100 гр. грибы (по желанию)
зелень, соль, перец по вкусу
3 отварных яица

Способ приготовления:

В нагретой до 30-35 градусов жидкости растворить дрожжи, добавить соль. сахар, муку и замесить однородное средней густоты тесто. Перед окончанием вымешивания добавить подогретый маргарин. Кастрюлю накрыть тканью и поставить в т...

Майонез (по вкусу) Морковь ( для украшения) Зелень (для украшения) Лавровый лист - 2-3 штук Рыба (кета, горячего копчения, можно любую ) - 150 грамм Креветки (малые ) - 15 штук Перец черный горошком - 4-5 штук Яйцо (отварное без желтка для украшения ) - одна штука

Лук зеленый - 1 пуч. Яйцо - три штуки Икра павловская - 1 бан. Майонез