РЕЦЕПТЫ №1

Баклажан (большие) - четыре штуки Свинина - 500 грамм Специи Морковь (большая) - одна штука Лук репчатый - две штуки

Крупа манная - четыре столовых ложки Помидоры вяленые (для украшения) Лук репчатый (средний) - одна штука Молоко коровье - 1/2 стак. Яйцо куриное - две штуки Тыква - 250 грамм Фарш мясной (свиной) - 350 грамм Соль перец (по вкусу)

Масло растительное (для жарки) Яйцо - две штуки Лук репчатый (небольшая головка ) - одна штука Соль (по вкусу) Помидор - одна штука

Лук - 5-6 штук Уксус (понемножку) Другие приправы (по вкусу) Шейка свиная (без кости) Перец (горошком свежемолотый) Вода минеральная ( с газом (не столовая!, минеральная!)) - 2-3 стак. Соль Сахар (понемножку) Соус соевый (понемножку)

2 копченые голени курицы одна столовая ложка растительного масла 5 небольших клубней кортошки 1 стакан гороха 100 грамм копченой колбасы 1 средняя морковка

Сметана (по вкусу) Сода гашеная - 1/2 чайные ложки Творожная масса - 200 грамм Молоко (примерно) - 100 миллилитров Яйцо - три штуки Творожная масса с курагой - 200 грамм Манка крупа - пять столовых ложек Творожная масса с изюмом - 200 грамм

Для теста:
500гр творога
2 яйца
2 пачки разрыхлителя
17 столовых ложек подсолнечного масла
500-600гр муки
соль

Замесить тесто и дать полежать окола 1 часа, иногда вымешивать.

Для фарша: свинного фарша, побольше лука, соль и перец по вкусу.

Слепить манты. Выложить их на лист выложенный бумагой для выпечки. В духовку снизу поставить посудину с горячей водой. Манты накрыть фольгой и печь 25 минут при 180С. После убрать фольгу и дать им подрумяниться ещё 15-20 минут.

Подаётся к мантам сметана, аждика или кетчуп....

Шампиньоны (консервированные целые, одна баночка) - 250-300 грамм Яйцо (вареное) - пять штук Ананас (консервированный, кубиками) - 1 бан. Картофель (вареный) - пять штук Лук зеленый (для украшения) - 1 пуч. Орехи грецкие (очищенные, для украшения) - 1 горст. Куку

Вино белое сухое ( или вода) - 700 миллилитров Сахар (+ две столовых ложки для обваливания кноделей) - 250 грамм Ваниль (палочка) - одна штука Яйцо - одна штука Масло сливочное (мягкое + 25 грамм для обваливания кноделей) - 50 грамм Сухари (или молотое печенье) - 50 грамм Корица (палочка + две столовых ложки

Курица Соль Растительное масло Хлеб Томатная паста или кетчуп - одна чайная ложка Специи