РЕЦЕПТЫ №1

Наверное, это всё-таки закуска
150г слоёного теста(бездрожжевого)
250г слив. сыра
1 стол. ложка молока
немного муки
50г раст. масла
1 стол. ложка хрена
200г крабового мяса
зелёный лук

Тесто раскатать, разрезать на квадраты 5 на 5 см. Выложить их на противень и поставить в духовку (200 град.) на 15 минут. Остудить. Сливочный сыр размешать с молоком, хреном, мелко порезанным крабовым мясом, поперчить. Ножом аккуратно разделить квадратики на 2 половинки. На одну уложить начинку, посыпать луком, накрыть второй половинкой. Посыпать паприкой....

Крабовое мясо Яйцо Кальмар (замороженный) Майонез Лук зеленый Креветки

цыпленок, специи, свекла, сыр, чернослив, грецкие орехи, майонез

Цыпленка разрезать вдоль грудки, развернуть, поместить в пакет и отбить хорошенько с двух сторон, чтобы тушка приняла плоскую форму. Посолить, поперчить, обмазать чесноком с двух сторон, положить под пресс и убрать в холодильник мариноваться на 10-12 часов. Разогреть сковороду с топленым или раст. маслом, положить тушку, накрыть тарелкой или крышкой без ручки, поставить сверху гнет (кастрюля с водой), обжарить с обоих сторон по 15 -20 минут. Готового цыпленка выложить на блюдо, посыпать зеленью.

...

Зеленушка (На украшение) - 3 грамм Маслины или оливки бк (Можно использовать и то и другое одновременно) - 5 грамм Салат айзберг - 40 грамм Паприка свежая (желательно красная) - 10 грамм Креветки (коктейльные) - 60 грамм Помидоры - 20 грамм Соус ред айленд (Приготовление в

2 зубчика чеснока, раздавленных 1 ст л дижонской горчицы 1 ст л лимонного сока 500 грамм (1 lb 2 oz) мелкой молодой картошки, отваренной 250 грамм (9 oz) маленьких томатов на ветке 2 ст л оливкового масла 5 ст л кленового сиропа 2 веточки розмари

Сельдь Морской окунь Осетр Горбуша

Каркаде (суданская роза) - одна чайная ложка Вода - 2 литров Ревень (черешки) - 5-6 штук Сахар - 4-5 столовых ложки

500гр куриного филе
500гр шампиньонов
200гр лука
200гр сыра
300-350гр сливок
2ст л. муки,соль перец,растительное масло.

Приготовление:
мясо отварить и мелко нарезать,лук и грибы нарезать,обжарить в течении 15 минут,добавить мясо,посолить,поперчить.На сухой сковороде обжарить муку добавить сливки,добавить грибы и мясо.тушить 10-15 минут.выложить в форму для духовки посыпать тёртым сыром и запекать в духовке 5-10 минут....

Шашлык из свинины в томате и сливках в Тандыре

свинина, черный молотый перец, репчатый лук, помидоры или томатный сок, лавровый лист, сливки, соль

Мясо свинины режем на порционные кусочки и тут же натираем черным молотым перцем. Репчатый лук и помидоры нарезаем кольцами. Все это укладываем слоями в кастрюлю, не забываем про лавровый лист между слоями. Заливаем сливками, в случае если не было помидор, то вливаем томатный сок. Ставим все это под гнет на несколько часов. Мясо нанизываем на шампура, перед этим не забыв посолить его по вкусу. Можно вперемешку с лук...

4 цуккини 50 грамм сыра Чеддер, тертого (по желанию) 2 палочки сельдерея, порезанные мелко соль и черный перец 2 пера лука-порея 3 картофелины На 4 порции: