РЕЦЕПТЫ №1

Орех мускатный (штучек 5, не больше, для пикантности) Баклажан Яйцo (вареные) Чеснок Майонез

Укроп Консерва рыбная (сарданелла) - 2 бан. Томаты (крупные) - две штуки Коржи вафельные (готовые примерно 20 литров истов) - 1 пач. Сыр (твердых сортов, тертый) - 2 стак. Майонез (или сметана) - 400 грамм Чеснок (тертый, по вкусу)

Курица - одна штука Лук репчатый (крупный) - две штуки Соль (по вкусу) Масло оливковое Сметана (25% 350 грамм - 1 упак. Петрушка - 1 пуч. Чеснок - 5-6 зуб. Масло сливочное

Ликер шартрез - 20 миллилитров Желток - одна штука Коньяк - 20 миллилитров

На 1 банку 0.5 литров ставриды средней - 800 грамм султанки - 900 грамм Свежую рыбу потрошат, не разрезая брюшка, удаляют головы, хвосты и внутренности, моют, дают стечь воде, пересыпают солью ( один стакан ложка на 1 килограмм рыбы), выдерживают 50-60 минут при комнатной темп

Рис (в пакетиках "Овощной плов") - 1 пач. Мясо (свинина, шейка) - 0,5 килограмм Масло растительное - 100 миллилитров

Продукты:
Песочное тесто:
100 гр. муки
50 гр. масла
35 гр. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
1 желток

Бисквит:
3 яица
75 гр сахара
4 ст.ложки воды
125 гр. тертых орехов
30 гр. порошка какао
1 ст. ложка крахмала
2 ст л. клубничного джема или варенья

Творожный крем:
400 гр. жирного мягкого творога
сок и цедра 1 апельсина и 1 лимона
100 гр. сахара
15 гр желатина
500 гр. клубники
0.5 литра сливок (желательно сливки для взбивания)

Для украшения:
2...

2 ст л порезанного эстрагона 1 приготовленная курица (запеченная или отваренная), порезанная небольшими кусочками 125 миллилитров двойных сливок 1 ст л меда 1 1/4 ст л простой муки 350 грамм грибов, порезанных 15 грамм сливочного масла 2 литров уковицы шалот, мелко нар

перец 1 ч л лимонной цедры 1 ст л лимонного сока 4 куриные грудки (примерно 125 грамм каждая) 1 ст л тёмного соевого соуса соль 2 ст л жидкого мёда