РЕЦЕПТЫ №1

Перец жгучий красный (по вкусу) Свекла (вареная) - 200 грамм Лимон - одна штука Мед (полные) - две столовых ложки Вода - 1 стак. Морковь (свежая) - 200 грамм Чернослив без косточек - 200 грамм Соль - три чайных ложки Капуста белокочанная - 1-1,5 килограмм

морковь - 15 грамм картофель - 150 грамм масло сливочное - 10 грамм соль мука - 5 грамм яйцо - 1/2 штук перец душистый горошком зелень борщевика, щавель и крапива - 160 грамм лук зеленый - 15 грамм сметана - 15 грамм зелень лавровый лист

чеснок - 20 грамм зеленый лук - 50 грамм соевый соус - 80 грамм свинина - 100 грамм молодые кабачки - 500 грамм соль - 5 грамм

Зелень укропа Оливки - 0.5 бан. Сыр твердый - 200 грамм Масло сливочное (размягченное) - 50 грамм

1 мелко нарубленный зеленый перец чилли 2 нарубленные дольки чеснока 1 нарубленный стебель лимонного сорго 30 грамм ( две столовых ложки рыбного соуса 45 миллилитров ( три столовых ложки сока лайма 5 грамм ( одна чайная ложка сахара 500 грамм филе белой рыбы 2 литров уковки-шалот, нарезанные кол

Чеснок - 1 зуб. Перец черный (молотый) Лук репчатый - две штуки Пюре (картофельное) - 1 килограмм Филе рыбное (Камбала ) - восемь штук Масло растительное - две столовых ложки Лосось (филе) - восемь штук Шпинат - 500 грамм Соль Сок лимона - две столовых ложки

Соль (шепотка) Тосты - четыре штуки Лук-шалот - четыре штуки Сыр (Couda) Яйцо - четыре штуки Тунец - 2 бан.

Рыба Соль (по вкусу) Морковь - две штуки Сыр - 400 грамм Рис - 2 стак. Лук репчатый - одна штука Майонез Зелень Перец (по вкусу) Яйцо куриное - две штуки

Соль по вкусу Крабовые палочки - 200 грамм Кукуруза консервированная - 1 бан. Фасоль красная консервированная - 1 бан. Сыр - 200 грамм Сухарики - 2 пач. Пекинская капуста пол-качанчика Майонез по вкусу

Караси, соль, перец,сметана, майонез, сок лимона, чеснок, зелень

Почистить караси, посолить, поперчить. Полить соком лимона и положить на час в холод. Картофель порезать тонко колечками, подсолить, поперчить, уложить на дно противня. Поверх уложить рыбку (караси надрезать по тушке мелко в миллиметр до хребта по всей длине поперек, потом с костей только хребет), и залить смесью сметаны, майонеза и чеснока. Запекать. Подать с дольками лимона и зеленью.

Рецепт и фото: Ирина Моисеева...