РЕЦЕПТЫ №1

перец, черствый батон, соль, мускатный орех печень индейки 50-100 грамм мелкого изюма 1 литров уковица 5 яиц 100 грамм свежего сала 4 анчоуса одна столовая ложка каперсов 1 индейка 130 грамм сала 1-2 бутона толченой гвоздики 400 грамм холодной жареной телятины

Продукты:
2 филе куриных грудок
50 гр. муки
4 ст. л. сливочного масла
1 веточка зеленой петрушки
Чёрный перец
Соль



Приготовление:
Положить филе между двумя кусками чистой пленки и слегка отбить.
В муку добавить соль, черный перец и хорошо перемешать.
В получившейся смеси обвалять куски курицы, лишнее отряхнуть.
Хорошо разогреть сливочное масло и положить в нее куриные филе.
Жарить вначале на сильном огне в течение 3 — 4 минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета.