РЕЦЕПТЫ №1

300гр грудки индейки
50гр сливочного масла
15гр филе анчоусов в масле
15гр каперсов
100гр твердой моцареллы
100мл белого десертного вина
100мл сливок 22%
Чеснок



Грудку индейки отбить через пищевую пленку, чтобы кусок не деформировался.
Чеснок очистить, но не резать.
Мелко порубить анчоусы и каперсы.
На разогретой сковороде обжарить индейку с дольками чеснока до корочки, чеснок затем выбросить.

Для соуса:
Сыр натереть на мелкой терке.
В кастрюлю влить вино и выпарить его ...

Яйцо куриное (в начинку - две штуки в кляр - одна штука - три штуки Мука - 150 грамм Фарш ( мясной) - 500 грамм Сметана - 200 грамм

Лук репчатый - одна штука Сосискa Огурeц - две штуки Мукa - 0.5 стак. Оливки - десять штук Мясo - 400 грамм Маслo сливочнoe - 100 грамм Капуста белокочанная (квашеная) - 400 грамм

Брынза - 120 грамм Бульон (овощной) - 6 столовых л. Сок (лимона) - одна столовая ложка Каперсы - две чайных ложки Кориандр (молотый) - 0,5 чайные ложки Филе (рыбы без костей) - четыре штуки Масло оливковое - две столовых ложки Яйцо куриное (только желтки) - две штуки Горчица - две чайных ложки Сливки (жирные, мо

125 грамм баранины зелень разная по вкусу. 3 грамм муки 10 грамм топленого масла перец 15 грамм томата-пюре 25 грамм репчатого лука 160 грамм картофеля 25 грамм свежих кислых слив (алыча) соль

Соевый соус - 50 грамм Сахар - три столовых ложки Растительное масло - 50 грамм Уксус - 50 грамм Кунжутное семя (или семена подсолнечника, или орехи) - 50 грамм Капуста белокочанная (средняя) - одна штука

1 морковь 1/4 корня сельдерея зелень соль 1/4 вилка капусты 200 грамм зеленого горошка 1 корень петрушки 1 литров ук порей 1/2 столовых ложки сливочного масла

Помидоры - три штуки Тунец - 1 бан. Сушеный базилик Красный лук (половинка головки) Оливковое масло Оливки или маслины - 1 бан. Сушеное орегано Соль Сок лимона Пучок салата ((в горшочке)) - одна штука

Масло сливочное Вермишель - 300 грамм Тыква - 500 грамм Зелень (укроп, петрушка, кинза) - 1 пуч. Соевый соус - 100 грамм Чеснoк - 1 зуб. Грудка куриная - 300 грамм Сливки - 50 миллилитров Субпродукты (куриные сердечки) - 300 грамм Лук репчатый - одна штука

Вода - 2,5 стак. Корень хрена - 1 килограмм Соль - две столовых ложки Сахар - четыре столовых ложки Уксус - 4-5 столовых ложки