РЕЦЕПТЫ №1

3 ст л оливкового масла 1 ст л свежей петрушки 2 ст л паприки курица весом 1.75 килограмм 1/2 апельсина

Продукты:
800 г. куриных крылышек

Для маринада:
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. меда
2 зубчика чеснока
кусочек корня имбиря
1 острый перчик
1 ст.л. лимонного сока

Для соуса:
100 мл. сливок 22%
35 г. сыра с плесенью
1 ст.л. маковых зерен
белый перец

Рецепт:
1. Для маринада: раздавите чеснок, такое же количество корня имбиря натрите на терке, удалите семена из перчика и мелко порубите. Соедините с остальными компонентами маринада и тщательно перемешайте.
2. Крылья можно готовить и целиком,...

яйцо (из расчета 0,5 на 1 тарелку) средняя луковица курица целая небольшая, половинка большой или крупный окорочок уксус - пара капель, или лимонный сок - половина чайной ложки сушеная петрушка средняя морковь черный перец соль тертый сухой сыр

Чеснок - 1 зуб. Помидор - одна штука Майонез - 20 грамм Брынза (или сыр) - 50 грамм Огурец свежий (6 тонких ломтиков)

Для гренок: хлеб пшеничный - 150 грамм масло сливочное - 60 грамм I вариант: икра зернистая или паюсная - 40 грамм лимон; II вариант: кета или сельдь - 50 грамм лук зеленый нарезанный - 5 грамм Для бульона: мелкая рыба - 1000 грамм вода - 1 литров , морковь - 20 грамм корень петр

Лук репчатый (большой) - одна штука Помидор - 2-3 штук Баклажан (средний) - две штуки Кинза (по вкусу) - 1 пуч. Яйцо куриное - две штуки Укроп (по вкусу) - 1 пуч. Чеснок - 2-3 зуб. Петрушка (по вкусу) - 1 пуч. Масло растительное (без запаха) Соль (по вкусу) Пер

Руккола Соус (ДЛЯ СОУСА "ЛУИ" (или просто заменить майонезом)) Перец (по вкусу) Лук зеленый (мелкорубленый) - одна столовая ложка Рис готовый (у меня смесь дикий +бурый) - 0,75 стак. Креветки отварные - 10-12 штук Табаско (капли) - три штуки Соль (по вкусу) Крабов

Булочки ("Малятко") - десять штук Масло сливочное - 200 грамм Чеснок - 3 зуб. Сыр ((голландский или российский)) - 300 грамм Фарш мясной (сырой как на котлеты ) - 300 грамм Майонез - 1 упак. Морковь (сырая тертая) - две штуки

соль 1 пучок зелени петрушки потроха молотый черный перец 1 тушка индейки (весом >3 килограмм) 3/4 стаканов риса один стакан жира. 1 кочан квашеной капусты четыре столовых ложки изюма 100 грамм шпика 1-2 головки репчатого лука

Кабачки, майонез, чеснок, зелень

Режем кабачки колечками, солим и оставляем минут на 15. Затем обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле. Пока кабaчки остывают, готовим чесночный соус (майонез, чеснок, зелень). Затем выкладываем на блюдо слой кабачков, мажем соусом, снова слой кабачков и так далее.

Рецепт и фото: Лилия Шафер...