РЕЦЕПТЫ №1

1 зубчик чеснока одна столовая ложка муки четыре столовых ложки оливк. масла соль и перец 1,5 стакана хол. воды 1 средняя луковица несколько веточек петрушки На 6 персон 1 или 2 вареных вкрутую яйца 6 кусочков мерлусы

черный перец 4 форели, выпотрошенные и очищенные от костей 8 полосок бекона без корочки соль 8 крупных перьев лука-порея, но не слишком жестких 2 ч л свежей петрушки, порезанной

Морковь Масло растительное Соус (томатный) Молоко Рыба Лимон Соль Лук репчатый Яйцо

Соль Помидор - одна штука Молоко - две столовых ложки Перец черный (молотый) Колбаса - 5 литров омт. Шпинат (свежий) - 100 грамм Соевый соус - одна столовая ложка Масло оливковое Яйцо - четыре штуки

Лимон - 0,5 штук Масло сливочное - 75 грамм Форель кольская - 1000 грамм Белое столовое вино - 200 грамм

Заливка ( одна столовая ложка лимонного сока, одна чайная ложка соли, 1,5 столовых ложки сахара, четыре столовых ложки оливкового или растительного масла без запаха, перец молотый) Рукола (пучок) Артишок (консервированный) - 1 бан. Рыба (замороженные рыбные палочки) - семь штук Помидоры черри (для укра

Перец болгарский - четыре штуки Филе рыбное - 1000 грамм Для смазки Перец (молотый) Мука - 1.5 столовых ложки Базилик Лосось - 100 грамм Соль (морская) Морковь (крупные) - две штуки Яйцо куриное - четыре штуки Оливки - 1/2 бан. Сметана - 2/3 стак. Сыр колбасный - 200 грамм

400гр. сердца (говяжего или свиного), 200гр.печени, 200гр.легкого, 50гр. сушеных грибов, 2 головки репчатого лука, 1кг. пельменного теста.

Сердце и легкое отварить, остудить и пропустить через мясорубку вместе с сырой печенью, луком и предварительно вымоченнными грибами. В фарш добавить соль и перец, хорошо перемешать. Далее готовить по класической схеме. Подавать на выбор с растопленным сливочным маслом, сметаной, сметаной с хреном.

Рецепт и фото: Татьяна Шабунина...

Сало свиное - 500 грамм Чеснок - 6-7 зуб. Специи (соль, перец - по вкусу)

сливочное масло - 50 грамм укроп яйца (желток) - три штуки соль вода - 1 литров рис - 0,5 стакана зеленый горошек, лущеный - 3 стакана, зелень петрушки