РЕЦЕПТЫ №1

черный молотый перец соль 600 миллилитров молока 1 крупная картофелина, очищенная и порезанная лимонный сок по вкусу 1 литров уковица, мелко порезанная 600 миллилитров куриного или овощного бульона 2 горсти свежего щавеля 50 грамм сливочного масла

Паста томатная - две столовых ложки Конина (вырезка) - 500 грамм Лук репчатый - две штуки Специи (и соль по вкусу) Масло оливковое (для жарки) Чернослив (без косточек,сорт "кисло-сладкий") - 200 грамм

Сыр Лук репчатый Яйцо куриное Специи

Майонез - 100 грамм Огурец свежий - одна штука Сыр тертый - 100 грамм Шампиньоны консервированные - 1 бан. Соль по вкусу Жидкий дым (чуть-чуть) Кальмар (тушка) - две штуки Креветки (вес пишу в неочищенном виде) - 400 грамм Чеснок - 1 зуб.

Лук зеленый Колбаса (вареная) Зелень Кефир Огурец (свежий) Картофель Соль Вода Лимон (уксус) Яйцо

Сахар - одна столовая ложка Соль (по вкусу) Филе сельди - две штуки Яйца отварные - четыре штуки Уксус - две столовых ложки Масло растительное - три столовых ложки Перец черный (по вкусу) Лук зелёный - 25 грамм Яблоко зеленое - одна штука Хлеб белый - 2 литров омт. Лук репчатый - одна штука

Куриная грудка - 1 килограмм Укроп (по вкусу) - 1 пуч. Чеснок (толченый) - 5 зуб. Грибы шампиньоны (свежие) - 600 грамм Майонез - 300 грамм

налим 1( 500-600 грамм желательно с молокой перец 5-7 горошин лук 2 мука 2-4 столовые ложки масло сливочное столовая ложка , каперсы 1 столовая ложка перец молотый лимон 1/2 лавровый лист вода 2 литров . петрушка 1 корень морковь 1 яйцо 1 маслины 10

Мойва, соль, сахар, перец, уксус

Рыбу почистить от внутренностей и головы, сложить в стеклянную банку.

Приготовить маринад: 1 литр воды, 4ст.ложки соли, 1ст.ложка сахара, душистый перец 5-6шт., 1-2 лавровых листа, половина чайной ложки 70% ного уксуса. Маринад вскипятить и затем остудить.

Залить мойву холодным маринадом. На следующий день мойва готова.

Рецепт и фото: Татьяна Шабунина...

Масло сливочное - 200-250 грамм Чеснок - 1-2 зуб. Сыр голланский - 50-60 грамм Молоко - 1/2 стак. Мука - 2- 2,5 стак. Яйцо для смазки - одна штука Соль - одна чайная ложка Лук - одна штука Мясной фарш - 300 грамм Начинка Тесто Картофель (пюре) - 2 стак.