Ингредиенты для заливной закуски:
очищенные креветки – 100 грамм
говядина – 1 килограмм
желатин – 20 грамм
вареные перепелиные яйца – 6 штук
зёрна граната – 1 столовая ложка
соленые огурчики – 4 штуки
морковь – 1 штука
соль – по вкусу
перец - по вкусу
луковица – 1 штука
оливки и маслины без косточек – 100 грамм
Ингредиенты для сэндвичей с ветчиной и сыром:
листики базилика – 8 штук
соль – по вкусу
перец - по вкусу
хлеб для сэндвичей – 8 ломтиков
подсолнечное масло – 4 столовых ложки
молоко – 100 миллилитров
тонкие ломтики варено-копченого окорока – 4 штуки
яйца – 2 штуки
моццарелла – 250 грамм
панировочные сухари – 4 столовых ложки
Ингредиенты для чизкейков с ананасами:
сахар – четвёртая часть стакана
сдобное кокосовое печенье – 180 грамм
ананасовый сок – четвёртая часть стакана
желатин – полторы чайных ложки
сливочный сыр – 250 грамм
сливки жирностью 22% – 1 стакан
консервированные кружки ананаса – 12 штук
сливочное масло – 60 грамм
Ингредиенты для рогаликов с фетой и зеленью:
мука – 450 грамм
сухие дрожжи – 11 грамм
сахар – 1 чайная ложка
теплое молоко – 250 миллилитров
соль – 2 чайных ложки
яйцо – 2 штуки
масло сливочное – 30 грамм
Ингредиенты для сэндвичей с лососем и киви:
майонез – 2 столовых ложки
свежий огурец небольшого размера – 1 штука
хлеб для сэндвичей – 6 кусков
соль – по вкусу
слабосолёный лосось – 6 ломтиков
киви – 3 штуки
творог – 400 грамм
укроп – 1 пучок
Ингредиенты для ветчинных рулетиков с руколой:
рукола – 50 грамм
сыровяленая ветчина – 12 кусочков
сливочный сыр – 150 грамм
Для приготовления соуса песто вам потребуется:
свежий базилик – 1 большой пучок
чеснок – 2 больших зубчика
кедровые орешки – 4 столовых ложки
оливковое масло – 150 миллилитров
соль – по вкусу
Ингредиенты для сахарных булочек:
крупная морская соль – 1 чайная ложка
просеянная мука – 2 стакана
дрожжи сухие – 1 чайная ложка
сахар – 2 столовых ложки
яйца (желток) – 3 штуки
пудра сахарная – 1 столовая ложка
масло сливочное – 150 грамм
Ингредиенты для хлеба с карамелизованным луком:
подсолнечное масло – 4 столовых ложки
сахар – 2 столовых ложки
большие красные луковицы – 4 штуки
белый хлеб – 1 батон
соль – по вкусу
перец – по вкусу
маслины без косточек – 100 грамм
Ингредиенты для чизкейков с белым шоколадом и клюквой:
сдобное печенье – 100 грамм
клюква – 150 грамм
сливочное масло – 50 грамм
Ингредиенты для шашлыка из куриной печёнки:
сок одного граната
молотый кориандр - 1 щепотка
репчатый лук – 2 штуки
куриная печёнка – 500 грамм
курдючный жир – 150 грамм
соль – по вкусу
красный молотый перец – по вкусу
