РЕЦЕПТЫ №1

Для того, чтобы приготовить национальное блюдо итальянской кухни – параделле, подготовьте, пожалуйста, следующие ингредиенты:
Пол литра жирных сливок (не менее 33%);
400 грамм свежего филе лосося;
170 миллилитров белого столового вина;
Головка репчатого лука – 1 штука;
50 грамм красной икры;
40 грамм оливкового масла экстра – класса;
Соль и перец черный – по вашему вкусу.
Для теста возьмите:
Пшеничная мука – один килограмм;
Семь куриных желтков;
Куриные крупные яйца – 3 штуки;
150 грамм кипяченой, холодной воды;
4 столовых ложки оливкового масла.

Наверняка, макаронные изделия любят многие, а если они еще и с начинкой, то получается еще вкуснее и еще аппетитнее. Поэтому сегодня мы рассмотрим, как готовить каннеллони со шпинатом и сыром Рикотта. Этот рецепт достаточно необычный, но результат стоит усилий.

Для приготовления каннеллони со шпинатом (две порции) нужны такие ингредиенты:

Каннеллони – восемь штук;

замороженный шпинат – двести грамм;

Сегодня мы вспомним интересный рецепт супа-пюре из горошка. Такое блюдо обязательно зарядит вас хорошим настроением, ведь в его состав входят исключительно полезные продукты, богатые витаминами.

Для приготовления супа-пюре с горошком нам потребуются такие ингредиенты:

Замороженный зеленый горошек – пятьсот грамм;

один кабачок;

одна репчатая луковица;

 

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Гратен из цитрусовых:

Четерть чайной ложки молотой корицы

Две чайных ложки растительного масла

Два  танжерина

сахар коричневый -  на вкус

соль -  на вкус

два  грейпфрута

апельсин – на вкус

один  стакан миндаля, который нарезан лепестками

четверть чайно ложки тертой цедры лайма

Гратен из слив:

корица –  одна  палочка

сахар коричневый – две столовых ложки

яйцо вареное (желток) – четыре желтка

сахар – сто граммов

триста миллилитров  жидких сливок

двадцаь грамм кукурузной муки

восемьмот граммов светлых слив ( лучше всего взять сорта ренклод)

пятьдесят миллилитров сливовой водки

 

Для ризотто с форелью потребуется двести граммов риса, сорта, предназначенного для данного блюда (это карнароли либо арборио), двести же граммов форели, полномерная ложка оливкового масла, одна маленькая луковица (либо половинка средней), пятьдесят миллилитров белого вина (сухого), семидесяти граммовый кусочек масла, семьсот миллилитров бульона (рыбного либо куриного), а также соль.