РЕЦЕПТЫ №1

Для голубцов с рыбой подготавливаем один кочан капусты, триста граммов филе любой рыбы (форель, морской окунь и прочее), пол стакана (может чуть больше) сухих зерен риса, одну репчатую луковицу, масло, чтобы обжарить, укроп, смолотый перец, соль, две ложки масла сливочного, аналогичное количество муки, столько же пасты томатной, стакан рыбного бульона (если нет – заменяем водой), стакан сметаны.

Чтобы приготовить этот вкусный банановый пирог, нам нужны продукты, купленные по такому перечню:

Для теста: два яйца;

Сливочное масло – сто грамм;

Сода – одна чайная ложка;

Уксус – одна столовая ложка;

Двести грамм сахара;

1,6 килограмма муки.

Для крема: сметана – 700 миллилитров;

Для того, чтобы правильно приготовить запеченный окорок, вам нужно подготовить следующие ингредиенты:
Свиной окорок, весом не менее полутора килограмм;
Крупная морковка – 1 штука;
крупная головка репчатого лука;
зеленая часть лука порея – один стебель;
Щепотка соли;
10 грамм коричневого сахара;
Горчица дижонская — 10 грамм;
Мед светлый — 20 грамм, или одна столовая ложка.
Для соуса возьмите
Свежее сливочное масло – 30 грамм;
Пшеничная мука – 30 грамм;
Один лавровый лист;
Свежая зелень петрушки;
Молотый орех мускатный;
Пол-литра молока;
Соль и перец – по вашему вкусу.

Для того чтобы вкусно приготовить зразы с грибами, подготовьте пожалуйста, следующие ингредиенты:
Для фарша нужно взять:
Филе курицы или теленка — 500 грамм;
Головка репчатого лука — 1 штука;
Пару ломтиков белого хлеба;
Куриное яйцо – 2 штуки;
Половина стакана молока;
Соль и перец по вкусу;
Масло подсолнечное для жарки.
Для начинки подготовьте:
Свежие грибы шампиньоны — 270 грамм;
Куриное яйцо — 3 штуки;
Головка лука репчатого — 1 штука;
Соль и перец по вкусу.

Для каннелони с рикоттой и шпинатом берем штук восемь каннелони, двести тридцать граммов шпината в замороженном состоянии, столько же по объему рикотты, один зубчик чеснока, пятьдесят граммов пармезана, либо «грано прадно» (подойдет любой твердый и легко плавящийся), масло для жарки, свежесмолотый перец, соль, пятнадцать грамм (полномерную ложку) муки, пятидесяти граммовый кусочек масла, двести миллилитров сливок с низкой жирностью и порошок мускатного ореха.

Для блинной улитки с грибами потребуются десять блинчиков, приготовленных по любому из рецептов, пятьдесят граммов твердого сыра, двести граммов лесных грибов (свежих либо замороженных – можно брать белые, подосиновики, подберезовики и пр.), четыреста граммов шампиньонов, четыре репчатых лука, три полномерных ложки сметаны, ложка муки, две ложки масла сливочного и еще три ложки растительного, две веточки укропа, перец, сто миллилитров десяти процентных сливок (можно брать молоко), два яйца и соль.