РЕЦЕПТЫ №1

 

 

 

Ингредиенты для рецепта:

Первый рецепт:

Для приготовления  теста

ржаная мука – двести пятьдесят граммов,

сто двадцать граммов пшеничной муки,

два куриных яйца,

четыре столовых ложки растительного масла,

вода – около шести столовых ложек,

пищевая соль – одна неполная чайная ложка

для  приготовления творожной начинки с черемшой:

двести пятьдесят граммов творога,

сто-сто пятьдесят граммов черемши (черемшу вы  можете заменить  свежей зеленью укропа),

растопленное сливочное масло – две-три  столовых ложки,

по вкусу соль,  перец,

на кончике ножа мускатный орех

тертый мелко сыр и сливочное масло

Второй рецепт:

Пятьсот граммов творога,

Два куриных яйца (или три-четыре  желтка),

мука – один стакан (примерно сто грамм),

три столовых ложки  сливочного масла,

сахар  в песке – около двух-трех  столовых ложек,

на вкус соль

Третий рецепт:

Для приготовления  теста:

Три штуки яичных белков,

вода – половина стакана,

молоко – половина стакана,

половина чайной ложки соли,

пять-шесть столовых ложки муки

для  приготовления вишневой начинки:

восемьсот граммов вишни или черешни,

сахар в песке  - половина столовой ложки,

манная крупа – две-три столовые ложки

Четвертый рецепт:

Для приготовления теста:

Триста граммов муки

Сто восемьдесят миллилитров воды,

растительное масло – пара столовых ложек,

соль – одна  чайная ложка без горки

для  приготовления начинки

картофель – шесть штук,

сушеные лесные грибы (по вашему желанию) – граммов пятнадцать,

три штуки лука репчатого,

на вкус растительное масло,

на вкус перец и соль,

Пятый рецепт:

Для приготовления  теста:  

Три штуки яичных белков,

Половина стакана воды,

Половина стакана молока,

Половина чайной ложки соли,

Несколько столовых ложек муки

для  приготовления начинки:

шестьсот-семьсот граммов сыра полутвердого

 

 

 

Ингредиенты для рецепта:

морской язык (можете использовать морского окуня, тилапию) – триста-четыреста граммов,

картофель – пять-шесть штук,

морковка – две штуки,

несколько головок лука репчатого,

сто пятьдесят-двести граммов цуккини или кабачок,

сто пятьдесят-двести граммов цветной капусты,

один сладкий перец болгарский,

свежая зелень кинзы и сельдерея,

небольшое количество сока лимона или лайма,

по вкусу растительное или оливковое масло,

на вкус соль,

по вкусу молотый перец

кулинарный рукав для запекания

 

 

 

Ингредиенты для рецепта:

Две-три штуки крупного сладкого болгарского перца,

Сто пятьдесят – двести пятьдесят граммов тунца в масле или собственном соку

двадцать-тридцать помидоров черри (или два-три спелых сезонных томата),

По желанию перец чили  - одна треть стручка,

Шесть-восемь штук черных оливок,

каперсы – несколько  столовых ложек,

шесть зубчиков чеснока ,

белый винный уксус – пара  столовых ложек,

оливковое масло – четыре  столовые ложки,

один пучок зелени базилика,

кедровые орешки (по вашему  желанию) - горсть,

на вкус соль, молотый перец и другие специи

 

 

 

Ингредиенты для рецепта:

Первый рецепт:

Граммов четыреста пятьдесят рыбного филе,

Немного муки для панировки,

Две штуки лука репчатого,

Две штуки болгарского перца,

Две штуки помидоров,

Два зубчика чеснока,

Свежая зелень петрушки,

По вкусу растительное масло,

На вкус соль и перец

Второй рецепт:

Двести-триста граммов стейка семги (форели или  лосося),

Две чайных ложки оливкового масла,

Несколько чайных ложек сока лимона,

На вкус любые специи

для  приготовления соуса

сто-сто пятьдесят граммов шампиньонов,

одна штука лука репчатого,

двести миллилитров молока или сливок,

одна столовая  ложка муки,

свежая зелень укропа,

по вкусу растительное масло,

на вкус специи

Третий рецепт:

Две тушки скумбрии,

Два зубчика чеснока,

Свежая зелень кинзы или свежей петрушки,

сок половины  лимона,  

две столовых ложки растительного масла,

восемь горошин душистого перца горошком ,

по вкусу крупная соль

 

 

 

 

Ингредиенты для рецепта:

Курица по-мексикански:

курица – одна штука,

две головки лука репчатого,

две штук сладкого перца  болгарского,

свежие томаты – от четырех до шести штук  (можете свежие томаты  заменить консервированными помидорами),

кукуруза консервированная – одна  банка,

по вкусу чеснок,

на ваш вкус майонез,

на ваше усмотрение специи: соль, перец,

твердый сыр

Курица с карри:

филе куриной грудки – граммов триста-четыреста,

свежие или консервированные ананасы – граммов сто пятьдесят,

несколько штук лука репчатого,

несколько зубчиков чеснока,

три штуки томатов,

корень имбиря,  длина которого составляет три см или молотый сухой имбирь –  примерно одна чайная ложка,

карри – две  чайных ложки (по вашему  вкусу),

перец чили – одна четвертая  штуки или одна треть чайной ложки сушеного молотого острого перца ,

соевый соус – четыре столовые ложки (по  вашему вкусу),

крахмал – две-три  столовых ложки,

растительное масло -  понадобится  для жарки,

свежая зелень петрушки,

соль  - по вашему  вкусу

Курица с карри 2:

куриная грудка ( только филе) – пятьсот граммов,

две штуки лука репчатого,

чеснок – пара  зубчиков,

корень имбиря,

карри – одна  чайная ложка,

куркума – четверть одной  чайной ложки,

кориандр (только молотый) - четверть одной  чайной ложки,

томаты свежие – одна -две штуки,

перец чили – половина одной штуки,

томатный соус или вкусная томатная паста -  две столовые ложки,

куриный бульон или чистая вода – четверть  стакана,

натуральный йогурт или свежая  сметана – сто пятьдесят-сто пятьдесят пять граммов,

зелень кинзы или свежей  петрушки,

по вашему желанию соль

 

 

 

 

Ингредиенты для рецепта:

Первый рецепт:

четыре штуки куриных окорочков, общим весом, примерно четыре килограмма,

лук репчатый -  одна небольшая луковица,

чернослив – граммов восемьдесят-сто,

сорок граммов грецких орехов,

сыр твердых сортов  - шестьдесят-сорок граммов,

чеснок – несколько  зубчиков,

свежая зелень петрушки,

майонез или сметана – четыре-пять  столовых ложек,

пятьдесят граммов сливочного масла,

растительное  и сливочное масло, которое потребуется  для жарки,

на вкус соль,

молотый перец

Второй рецепт:

куриные окорочка – четыре штуки, общим весом в один килограмм,

двести граммов  свежих шампиньонов,

лук репчатый ( только крупный) – одна штука,

сыр твердый – пятьдесят граммов,

сливочное масло – пятьдесят граммов,

растительное и  сливочное масло, которое потребуется  для жарки,

майонез или сметана – пара  столовых ложек,

чеснок – один  зубчик,

по вкусу соль,

молотый  черный или красный перец по вашему желанию